Mga tulya na may kale at chorizo sausage sa pergamino

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Tulya na may Kale at Chorizo sa Pergamino

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 400, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 5 G., kolesterol 50 mg, sosa 920 mg, asukal - G.

Ang mga tulya ay inihurno kasama ng beans, kale, at Spanish sausage sa maliliit at indibidwal na pakete na may parchment line. Ang mga tulya at sausage ay may sapat na alat upang tumagos sa buong ulam habang niluluto, kaya hindi mo na kakailanganin ng karagdagang asin. Para sa mga pampalasa, gumamit lamang ng bawang, na magandang ipares sa pagkaing-dagat, at pinausukang paprika, na nagpapahusay sa masarap na lasa ng chorizo. Ang kaunting puting alak ay magpapahusay sa lasa at magpapaganda sa ulam. Upang maiwasan ang anumang hindi kanais-nais na sorpresa, pumili lamang ng mga tulya na mahigpit na nakasara at hugasan nang mabuti ang mga ito upang maalis ang anumang buhangin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/4 tasa ng langis ng oliba
1 butil ng bawang, pinong ginadgad
1 kutsarita ng pinausukang paprika
150g kale, pinutol ang tangkay, hiniwang manipis ang mga dahon (mga 3 tasa, mahigpit na nakabalot na mga gulay)
1 lata (425g) ng de-latang puting sitaw, walang asin, hinugasan
30g Spanish chorizo sausage, tinanggal ang balat, hiniwa nang kalahating buwan (mga 1/4 tasa)
32 maliliit na tulya, hinugasan gamit ang brush
1/4 tasa ng tuyong sherry o tuyong puting alak
2 kutsarang tinadtad na parsley, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan: papel na pergamino

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, paprika, kale, puting sitaw, longganisa na chorizo, mga molusko, sherry, puting alak, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng 2 rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 200°C (400°F). Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang olive oil, bawang, at pinausukang paprika.
Gupitin ang 4 na piraso ng parchment paper, bawat isa ay may habang 40 cm. Itupi ang bawat piraso sa kalahati at buksan ito na parang libro. Ilagay ang mga parchment sheet sa 2 baking sheet (2 piraso sa bawat isa).

Hatiin nang pantay ang repolyo, beans, at chorizo sa apat na piraso ng parchment paper, habang ang mga sangkap ay nasa magkabilang gilid ng tupi. Budburan ng sherry at herb oil. Lagyan ng 8 clams sa ibabaw ng bawat serving sa isang patong.
Takpan ang ibabaw ng kalahati ng pergamino, idiin at tupiin ang maliliit na tupi sa nakabukas na gilid upang mahigpit na maisara ang lahat, na nag-iiwan ng espasyo para mabuksan ang mga balat. Ihurno hanggang sa umusbong ang pergamino at bumukas ang mga balat, 15-20 minuto. Para malaman kung bumukas na ang mga balat, dahan-dahang pindutin ang pergamino gamit ang isang malaking kutsara; kung sa tingin mo ay bumubulwak muli, bukas na ang mga balat.
Maingat na ayusin ang mga pakete sa mga plato. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili sa singaw, maingat na alisin ang balot ng papel at ilagay ang laman sa plato. Budburan ng perehil at ihain kaagad.

Mga Kategorya: