Mga Drumstick na may Inihaw na Pabo
Mga Boto: 5
Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Mga nilagang drumstick ng pabo - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 bote (350 ml) ng Guinness beer
- 1.5 tasa ng sabaw ng baka o de-latang sabaw ng baka
- 2 kutsarang tomato paste
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na karot
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na kintsay
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na leeks
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 1 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas (puting bahagi lamang)
- 2 kutsarita ng tinadtad na luya
- 900 g (mga 4-6) drumsticks ng pabo, hiniwa nang pahalang, istilong osso buco
- 2.5 kutsarang harina ng trigo
- 1/2 kutsarita ng giniling na allspice
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, mga leeks, bawang, Serbesa ng Guinness, tomato paste, ugat ng luya, karot, kintsay, allspice, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang apoy. Timplahan ang pabo ng asin at paminta. Idagdag ang kalahati ng mga hita ng pabo sa kawali at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang panig, mga 3-4 minuto bawat panig.
Kapag naging kayumanggi na, ilipat ang inihaw na drumsticks sa isang bandehado at i-roast ang natitirang drumsticks. Kapag naluto na ang pabo, idagdag ang sibuyas, karot, at celery sa roasting pan. Lutuin hanggang lumambot, mga 3-4 minuto. - Ilagay ang mga leeks, berdeng sibuyas, at luya sa isang roasting pan at lutuin ng 1 minuto, habang madalas na hinahalo. Idagdag ang tomato paste at haluing mabuti. Budburan ng harina ang mga gulay at haluin. Lutuin, habang hinahalo, ng 3 minuto. Ibuhos ang Guinness at taasan ang apoy sa medium-high. Pakuluan ang beer at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
Idagdag ang sabaw at allspice, haluin, at ibalik ang mga drumstick sa roasting pan. Pakuluan muli ang laman ng kawali, pagkatapos ay hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina. Takpan ang roasting pan at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga drumstick hanggang lumambot, mga 2-2.5 oras. Tanggalin ang takip at haluin ang tinadtad na parsley. Ihain kaagad kasama ng lutong puting kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
