Inihaw na natural na hiwa ng baboy na may buto
Mga Boto: 3
Oras: 31 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sa sikat na resipe na ito, mabilis na inihahanda ni Tyler Florence ang mga natural na hiwa ng baboy upang lumikha ng malutong at ginintuang crust, pagkatapos ay iniluluto ang mga ito sa buttermilk gravy hanggang sa lumambot at makatas ang karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na hiwa ng baboy na may buto, 2 cm ang kapal.
- 1 tasa ng premium na harina ng trigo
- 2 kutsarang pulbos ng sibuyas
- 2 kutsarang pulbos ng bawang
- 1 kutsarita ng sili
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1/2 tasa ng buttermilk o kefir
- Tinadtad na perehil para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, harina, perehil, maasim na gatas, kefir
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng harina sa isang mababaw na mangkok at idagdag ang onion powder, garlic powder, cayenne pepper, asin, at paminta. Haluin gamit ang tinidor. Patuyuin ang karne gamit ang paper towel, pagkatapos ay budburan ng harina at mga pampalasa. Alisin ang anumang sobra.
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali (maaaring gumamit ng cast iron) sa katamtamang apoy. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang lomo ng baboy nang paisa-isa at lutuin ng 3 minuto sa bawat panig hanggang sa maging golden brown. Alisin ang baboy mula sa kawali at lagyan ng kaunting harina na may timplang pampalasa ang katas. Haluin ang harina sa taba, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok. Pakuluan nang mahina sa loob ng 5 minuto hanggang sa sumingaw ang likido at bahagyang lumapot. Idagdag ang buttermilk para makagawa ng creamy gravy.
Ibalik ang lomo sa kawali, lagyan ng sarsa ang mga piraso ng karne. Ilaga ang baboy Pakuluan nang mahina sa loob ng 5 minuto hanggang lumambot. Timplahan ng asin at paminta at ihain na may palamuting tinadtad na parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
