Mga hita ng manok na istilong Thai
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 417, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 71 mg, sosa 1625 mg, asukal 17 G.
Kaloriya 417, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 71 mg, sosa 1625 mg, asukal 17 G.
Ang simpleng resipe na ito ay nagpapabago sa isang sikat na Thai appetizer—ang chicken satay—upang maging mas nakakabusog na hapunan. Sa halip na maliliit na piraso ng dibdib, gumamit ng buong drumsticks. I-marinade ang mga ito sa gata ng niyog na may pampalasa, i-grill ang mga ito, at ihain kasama ng peanut sauce, tulad ng satay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 cm na ugat ng luya, binalatan at pinong kinudkod (mga 3 kutsara)
- 0.5 kutsara + 2 kutsarang gatas ng niyog
- 1/4 tasa + 1 kutsaritang patis
- 3 kutsarang pulot
- Katas ng 3 kalamansi
- 6 na butil ng bawang, dinurog
- 8 drumsticks ng manok (mga 1 kg), kasama ang balat
- 1 kutsarita ng langis ng rapeseed (canola)
- 1/3 tasa ng creamy peanut butter
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
- Mga hiwa ng dayap para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga drumstick ng manok, ugat ng luya, dayap, gata ng niyog, patis, Mantikilya ng mani, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang apoy. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang luya, 2 kutsarang gata ng niyog, 1/4 tasa ng patis, 2 kutsarang pulot, katas ng 1 dayap, kalahating dinurog na bawang, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na paminta. Tusukin ang balat ng mga drumstick gamit ang dulo ng kutsilyo o tinidor. Ibuhos ang marinade sa mga drumstick para mabalutan, at itabi.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy at idagdag ang natitirang bawang. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 30 segundo. Alisin sa apoy at haluin ang natitirang 1/2 tasa ng gata ng niyog, 1 kutsaritang patis, 1 kutsarang pulot, at katas ng 2 kalamansi. Haluin ang peanut butter at 1 kutsarang tubig. Haluin hanggang lumambot at budburan ng 1/4 kutsaritang asin. Itabi.
- I-grill ang mga drumstick, baliktarin nang isang beses at i-blend nang dalawang beses gamit ang marinade, hanggang sa maging kayumanggi at malutong, 8 minuto. Itapon ang anumang natitirang marinade. Bawasan ang apoy, pagkatapos ay takpan ang grill at lutuin hanggang sa lumambot, malutong, at maluto ang mga drumstick, 25 hanggang 30 minuto.
- Ilipat ang mga drumstick sa isang mangkok. Idagdag ang kalahati ng peanut sauce at haluin para mabalutan. Budburan ng dahon ng cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng kalamansi at natitirang peanut sauce.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Inihaw na manok / Inihaw na manok / Mga pampagana / Mga meryenda na may mga sarsa / Mga pampagana ng karne / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
