Tortilla ng Espanya (omelette)
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Spanish tortilla (omelette) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 tubo ng patatas, binalatan, hiniwa at pagkatapos ay hiniwa nang kalahating bilog
- Langis ng oliba
- 1 sibuyas, hiniwa nang pino
- 7 itlog (kung malaki ang patatas, gumamit ng 9 na itlog)
- Asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, mga sibuyas, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang-mahinang apoy, painitin ang sapat na mantika upang tuluyang matakpan ang patatas. Idagdag ang patatas at lutuin, natatakpan, hanggang sa lumambot ngunit hindi malutong, mga 10 minuto.
- Habang niluluto ang patatas, painitin ang 1/4 tasa ng olive oil sa pangalawang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang lumambot at maging translucent, ngunit hindi maging browned, nang 5-7 minuto.
Kapag malambot na ang patatas at sibuyas, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok, at patuluin ang pinakamaraming mantika hangga't maaari. Itabi ang mantika para gamitin sa ibang putahe. - Sa isa pang malaking mangkok, basagin ang mga itlog at haluing mabuti. Idagdag ang pinaghalong patatas at sibuyas at timplahan ng asin.
Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang nonstick skillet sa katamtamang init. Kapag mainit na, idagdag ang pinaghalong patatas at itlog, hinaan ang apoy sa medium-low, at lutuin hanggang sa lumapot ang mga itlog at maging golden brown ang ilalim (tingnan sa pamamagitan ng pag-angat gamit ang spatula), 7-10 minuto. - Maglagay ng plato na sapat ang laki para matakpan ang buong ibabaw ng kawali at maingat na baligtarin ang tortilla.
Ibalik ang kawali sa apoy, magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan, ibalik ang tortilla sa kawali, nakataas ang toasted side, at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 5 minuto. Baliktarin sa plato, hiwain, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
