Tortilla ng kamote na Espanyol
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 550, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 4 G., kolesterol 402 mg, sosa 684 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 550, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 4 G., kolesterol 402 mg, sosa 684 mg, asukal 5 G.
Ang Spanish tortilla ay isang omelet na may patatas, perpekto para sa masaganang almusal o hapunan, at kadalasang inihahain bilang pampagana kasama ng alak o beer. Palitan ng kamote ang regular na patatas, at ang iyong tortilla ay magiging mas mababa sa calories at bahagyang matamis. Para sa kumpletong hapunan, ipares ang tortilla sa isang makatas na endive salad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 2 kamote, binalatan, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis sa hiwa ng half-moon
- 6 na kutsarang extra-virgin olive oil
- 8 malalaking itlog
- 1 kutsarang ginadgad na keso manchego (mga 110 gramo)
- 2 kutsarang suka ng sherry
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 3 ulo ng Belgian endive, hinati nang pahaba at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 3 kutsarang pinong tinadtad na almendras
- 3 kutsarang pinong tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, kamote, Keso Manchego, Mustasa ng Dijon, suka ng sherry, ensaladang endive, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Sa isang katamtamang laki ng oven-safe na nonstick skillet, pagsamahin ang sibuyas, kamote, 1/4 tasa ng olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Takpan at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang kamote ngunit hindi naghihiwa-hiwalay, sa loob ng 6-8 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mga itlog at timplahan ng asin. Ilagay ang kamote sa mangkok na may mga itlog at haluin. Idagdag ang keso. Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy, idagdag ang pinaghalong itlog, at ipahid ang kamote gamit ang spatula. Lutuin hanggang sa magsimulang tumigas ang timpla sa mga gilid, 1-2 minuto. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang lumambot, 12-15 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang suka at mustasa sa isang malaking mangkok; idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang endive, almendras, at 2 kutsarang chives; haluin, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ilipat ang tortilla sa isang cutting board, hiwain nang pahaba, at ayusin sa mga plato. Budburan ng natitirang 1 kutsarang chives at ihain kasama ng endive salad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
