Omelet sa oven

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Isang magandang paraan para pagandahin ang iyong pang-araw-araw na lutuing itlog ay ang paggawa ng Persian omelet. Hindi tulad ng tradisyonal na bersyon sa stovetop, ang ulam na ito ay inihurno sa oven, kaya hindi ito nangangailangan ng palagiang paghahanda. Ang masarap na omelet ay mainam na tanghalian, hapunan, o maging isang espesyal na almusal.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

9 na malalaking itlog
1/4 tasa ng gatas na walang taba
2 kutsarang langis ng oliba
1 kutsara (15 g) mantikilya
1 malaking pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati at ginawang manipis na singsing
4 na berdeng sibuyas, puti at maputlang berdeng bahagi lamang, tinadtad nang pino
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
60 g spinach, tinadtad nang magaspang
1/4 tasa ng kulantro, pinong tinadtad
1/4 tasa ng perehil, pinong tinadtad
1/4 tasa ng pinong tinadtad na chives
2 kutsarang tinadtad na dill
1/4 tasa ng pine nuts, bahagyang toasted at tinadtad
1/2 tasa ng 2% yogurt

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, mga mani ng pino, dill, kulantro, perehil, espina, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang mantikilya at olive oil sa katamtamang init hanggang sa maging mas likido at kuminang ang mantika. Idagdag ang pulang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging caramelized, mga 30 minuto.
Painitin ang oven sa 350°F (170°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9-pulgadang nonstick skillet.

Idagdag ang berdeng sibuyas at bawang sa mga caramelized na sibuyas at lutuin ng 2 minuto. Haluin ang spinach at igisa hanggang sa magsimulang malanta ang mga dahon, mga 2 minuto. Idagdag ang cilantro, parsley, chives, dill, at pine nuts. Timplahan ng asin at paminta at alisin sa apoy. Ilipat sa inihandang kawali at ihurno sa oven ng 5 minuto.
Samantala, sa isang blender, i-blender ang mga itlog at gatas sa mababang bilis sa loob ng mga 30 segundo. Ibuhos ang timpla sa pinaghalong gulay na nasa kawali, ibalik sa oven, at i-bake hanggang sa lumambot ang omelet, tumigas, at bahagyang maging golden brown sa ibabaw, mga 20 minuto.
Alisin ang omelette sa oven at hayaang lumamig ng 5 minuto sa isang wire rack. Ilipat ito sa isang serving platter, hiwain nang pa-triangle, at lagyan ng yogurt sa ibabaw.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga pangunahing putahe / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Bobby Flay

Mga koleksyon ng resipe