Tortilla ng gulay na istilong Murcian
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 182, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 2 G., kolesterol 248 mg, sosa 211 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 182, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 2 G., kolesterol 248 mg, sosa 211 mg, asukal 3 G.
Ang malambot na omelette na ito, na nagmula sa lungsod ng Murcia sa Espanya, ay perpekto para sa almusal tuwing Linggo o isang magaan na hapunan na may kasamang berdeng salad. Puno ng talong, sili, kamatis, at zucchini, ito ay makatas at masarap, lalo na sa tag-araw, kapag panahon ng mga gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na talong Hapon o Tsino (mga 160 g), binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 1 maliit na zucchini, hiniwa nang pahaba, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 1 malaking hinog na kamatis (200g), binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 8 itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, zucchini, zucchini, mga kamatis, matamis na paminta, talong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C. Ilagay ang mga talong sa isang baking sheet at patakan ng 1 kutsarang olive oil. Ihurno sa loob ng 15 minuto, hanggang sa lumambot at maging golden brown. Alisin sa apoy.
- Sa isang malaki (25–30 cm) na nonstick skillet sa katamtamang apoy, painitin ang natitirang mantika at idagdag ang sibuyas at berdeng sili. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay at magsimulang maging kayumanggi, mga 10 minuto.
- Idagdag ang talong at zucchini at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang zucchini at magsimulang maging kayumanggi, mga 8 minuto. Bawasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang mga kamatis, parsley, at asin ayon sa panlasa, at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla, 3-5 minuto. Tikman at dagdagan pa ng asin kung kinakailangan.
- Painitin ang oven para i-broil. Talunin ang mga itlog hanggang sa bumula, timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang mga itlog sa kawali. Iling ang kawali at iangat ang mga gilid ng mga itlog kapag tumigas na ang mga ito, ikiling ang mga ito upang maikalat ang hilaw na itlog.
- Kapag halos maluto na ang mga itlog, ilipat ang kawali sa isang preheated oven rack, mga 8 cm ang layo mula sa heating element. Lutuin hanggang sa maluto ang ibabaw ng tortilla. Alisin sa apoy at hayaang lumamig sa kawali, pagkatapos ay ilipat sa isang plato. Hiwain at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
