Orecchiette pasta na may pancetta, pumpkin at broccoli raab
Mga Boto: 11
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
"Ihain mo ang ulam na ito sa iyong pamilya at ipaaalala nito sa kanila ang taglagas," sabi ni Anne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng binalatan at hiniwang kalabasa (mga 230 g)
- Langis ng oliba
- Magaspang na asin
- 1/2 bungkos ng broccoli rabe, pinutol ang matigas na dulo ng tangkay, hiniwa sa ikatlong bahagi
- 3/4 tasa ng pinatuyong pancetta, hiniwa sa 1cm cubes.
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 2 tasa ng orecchietti pasta
- 1/2 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1/4 tasa ng toasted peeled pumpkin seeds
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: orecchiette pasta, kalabasa, brokuli rabe, pancetta, buto ng kalabasa, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Paghaluin ang kalabasa sa olive oil at asin at ipahid ito nang patong-patong sa isang baking sheet. Ihurno hanggang lumambot, mga 20 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Maghanda ng isang mangkok ng tubig na may asin at yelo. Ilubog ang broccoli sa kumukulong tubig, haluin, at agad na ilipat sa tubig na may yelo. Itabi ang kumukulong tubig para sa pasta. Ilipat ang broccoli mula sa tubig na may yelo papunta sa isang salaan at alisan ng tubig ang sobrang tubig.
- Pahiran ng olive oil ang ilalim ng malaking kawali at idagdag ang bacon at red pepper flakes. Igisa ang pancetta sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown at malutong. Idagdag ang inihaw na kalabasa at mga 3/4 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng repolyo. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa mabawasan ng kalahati ang tubig, mga 2 minuto.
- Samantala, lutuin ang pasta sa inilaang tubig na niluto hanggang kalahati ang luto, mga 1 minutong mas maikli kaysa sa direksyon sa pakete. Ilipat ang pasta sa kawali kasama ang pancetta at kalabasa. Idagdag ang broccoli at mga 1/2 tasa ng inilaang tubig na niluto para sa pasta. Lutuin hanggang sa sumingaw ang tubig at lumapot ang sarsa, mga 1 minuto. Budburan ng olive oil at budburan ng ginadgad na Parmesan. Haluing mabuti.
- Hatiin ang pasta sa mga plato at budburan ng mga buto ng kalabasa at karagdagang keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
