Orecchiette na may pritong bawang, capers at croutons
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 522, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 3 G., kolesterol 9 mg, sosa 375 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 522, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 3 G., kolesterol 9 mg, sosa 375 mg, asukal 2 G.
Ang Orecchiette pasta ay nilagyan ng matamis at maanghang na garlic olive oil at nilagyan ng toasted bread crumbs. Kapag sinamahan ng ginadgad na Parmesan cheese, ang garlic dressing ay nagbibigay sa pasta ng masalimuot na lasa at ginagawa itong isang kahanga-hangang side dish para sa anumang mesa sa holiday.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 ulo ng bawang, hiniwa sa maliliit na piraso at binalatan
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 tasa ng malutong na mga cube ng tinapay na Italyano
- 1 piraso ng dilis
- 1/4 tasa ng tinadtad na caper
- 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 450 g orecchiette pasta (mga tainga)
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: orecchiette pasta, mga tinapay na tinapay, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, mga caper, Dilis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig at lagyan ng asin.
- Pagsamahin ang bawang, mantika, at 1/4 kutsarita ng asin sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang at lumambot ang bawang, mga 25 minuto. Ilipat ang bawang sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon at durugin ito gamit ang isang tinidor.
- Idagdag ang hiniwang tinapay sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon, at kapag lumamig na, durugin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo.
- Haluin ang mga fillet ng anchovy sa kawali hanggang sa tuluyang matunaw. Alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang mga capers, mga tipak ng pulang paminta, dinurog na bawang, at kaunting bagong giling na itim na paminta.
- Idagdag ang orecchiette sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Hiwalay, magtabi ng 1 tasa ng tubig, pagkatapos ay patuluin ang pasta sa isang salaan. Ilipat ang pasta sa kawali, idagdag ang tubig na niluto at keso. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Budburan ng parsley at breadcrumbs at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
