Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kung wala kang orecchiette pasta, puwede na ang kahit anong pasta na kapareho ng laki. Maganda itong ipares sa chickpeas at cherry tomatoes sa masarap na ulam na ito, na puno ng masaganang at masustansyang gulay. Ang sikretong sangkap sa pasta na ito ay ang balat ng lemon. Nagdaragdag ito ng nakakapresko at kakaibang lasa.

Mga sangkap:

• 450 g orecchiette pasta o iba pang maiikling pasta
• 0.5 tasa ng langis ng oliba
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 340 g chard o mustard greens
• 340 g batang dahon ng spinach
• 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
• 2 tasa ng maliliit na cherry o grape tomatoes
• 220 gramo ng ginutay-gutay na ricotta cheese salad
• 2 kutsaritang balat ng lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

orecchiette pasta, chard, espina, mga sisiw, mga kamatis na ubas, balat ng lemon, keso ricotta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin sa mataas na apoy. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang al dente, mga 8-10 minuto. Ibuhos ang humigit-kumulang 1 tasa ng sabaw na niluto at salain ang pasta sa isang salaan.
Hakbang 2
• Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango at bahagyang maging kayumanggi, mga 2 minuto. Tanggalin ang bawang gamit ang isang slotted spoon at itapon.
Hakbang 3
• Idagdag ang Swiss chard at igisa hanggang sa lumambot. Idagdag ang spinach nang paunti-unti at lutuin hanggang sa lumambot. Idagdag ang chickpeas at kamatis at lutuin ng 5 minuto. Patayin ang apoy. Idagdag ang pasta, kalahati ng keso, at balat ng lemon. Haluing mabuti at timplahan ang sarsa gamit ang kaunting tubig ng pasta kung kinakailangan.
Hakbang 4
• Ilipat sa isang malaking mangkok, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng natitirang keso at ihain.

Mga Boto: 2