Inihaw na Green Halibut na may Curry
Ang chlorophyll ay isang berdeng pigment na matatagpuan sa lahat ng halaman. Mahalaga ito hindi lamang para sa paglaki ng halaman kundi pati na rin sa pagbibigay ng mahahalagang antioxidant at pagpapalakas ng resistensya. Ang Lutein ay miyembro ng pamilya ng carotenoid (na responsable para sa dilaw, pula, at kahel na kulay sa mga prutas at gulay), ngunit matalino itong nakatago sa likod ng berdeng maskara ng chlorophyll sa kale, isang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina. Ang Lutein ay maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata. Nangangailangan ito ng maraming taba para sa pagsipsip (hindi ito problema; ang gata ng niyog, na nakabase sa halaman, ay madaling nakakayanan ito).
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 320, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 15 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang mga fillet ng halibut ay pinagsama sa isang berdeng mint leaf paste at inihurno sa foil kasama ng kale.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 (100g bawat isa) piraso ng halibut fillet, mga 1 cm ang kapal (walang balat)
- 4 na malalaking dahon ng kale, hinugasan at hiniwa nang pahaba
- 1 tasa ng sariwang dahon ng cilantro (dagdag pa para sa palamuti)
- 1 tasa ng sariwang dahon ng mint
- 1/3 tasa ng gata ng niyog
- 2 kutsarang langis ng buto ng ubas
- 2 kutsarita ng asukal na kayumanggi
- Katas ng 1 dayap, kasama ang mga hiwa para sa palamuti
- 1 maliit na butil ng bawang
- 1 (5 cm) piraso ng sariwang luya, binalatan at tinadtad
- 1/2 giniling na sili na serrano
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180 degrees.
Pagsamahin ang cilantro, mint, gata ng niyog, 2 kutsarang tubig, 1 kutsarang mantika, brown sugar, katas ng dayap, bawang, luya, paminta, at 1/4 kutsaritang asin sa isang food processor. Iproseso hanggang sa lumambot, pagkatapos ay ilipat sa isang maliit na mangkok. - Lagyan ng foil ang isang 70 cm (28 in) na baking sheet. Lagyan ang repolyo ng natitirang 1 kutsarang mantika at budburan ng asin. Ilagay ito sa gitna ng foil.
Ilagay ang mga fillet ng isda sa ibabaw at budburan ng 1/4 kutsarita ng asin. Ikalat nang pantay ang curry sauce sa bawat piraso. Takpan ng isa pang piraso ng foil, mag-iwan ng butas sa gitna para makalabas ang singaw, at takpan ang mga gilid.
Ihurno hanggang sa maluto ang isda at malutong ang mga gulay, 15-20 minuto. Maingat na alisin ang balot ng foil at hatiin ang mga "berde" na fillet sa mga serving. Palamutian ng cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Tingnan ang isa pang masustansyang pagkain - Inihaw na halibut na may berdeng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
