Inihaw na Halibut na may Pineapple Salsa sa Pita

Mga Boto: 2

Oras: 53 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 444, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 33 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Inihaw na Halibut na may Pineapple Salsa sa Pita - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 gr. makapal na halibut fillet
2 buong butil na pita
2 kutsarita ng asin dagat
2 kutsarita ng dinurog na itim na paminta
Langis ng oliba
1 kutsarang homemade grill seasoning (tingnan ang recipe sa ibaba)
Citrus marinade (tingnan ang recipe sa ibaba)
Ensaladang pulang dahon (opsyonal)
2 tasa ng salsa na may pipino at pinya (tingnan ang recipe sa ibaba)

Gawang-bahay na Pampalasa sa Inihaw:

1 kutsarang pulbos ng bawang
1 kutsarang pulbos ng sibuyas
1 kutsarang dinurog na pulang paminta
1 kutsarang litro ng pinatuyong perehil
1 kutsarang giniling na itim na paminta
1 kutsarang asin na may timplang pampalasa

Pag-atsara:

2 dinurog na butil ng bawang
2 kutsarang tinadtad na pulang sibuyas
1 kutsarang mustasa ng Dijon
2 kutsarang langis ng oliba
Kaunting puting alak
Balat at katas ng 1/2 lemon
Balat at katas ng 1/2 dayap
Balat at katas ng 1/2 dalandan
Asin at giniling na itim na paminta

Salsa na may pipino at pinya:

2 dinurog na butil ng bawang
1 kutsarita ng tinadtad na sariwang luya
1/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
1 tasa ng tinadtad na pipino
1 tasa ng tinadtad na sariwang pinya
2-3 kutsarang litro ng langis ng oliba
1/4 tasa ng sariwang katas ng dayap
2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng mint
Isang kurot ng asin
Isang kurot ng giniling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pita, halibut, berdeng sibuyas, bawang, ugat ng luya, kulantro, mint, perehil, pulbos ng sibuyas, mga natuklap na pulang paminta, dahon ng letsugas, Mustasa ng Dijon, puting alak, katas ng lemon, katas ng dayap, Balat ng kahel, sarsa ng salsa, mga pipino, Pinya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Timplahan ang isda sa magkabilang panig ng asin, paminta, at pampalasa para sa pag-ihaw. Ilagay ang halibut sa mangkok na may marinade at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Painitin ang grill sa katamtamang init.
Alisin ang isda sa marinade at itapon ang marinade. Pahiran ng olive oil ang grill at igisa ang mga fillet hanggang sa magsimula itong mag-flakes, mga 4 na minuto bawat panig. Ilipat ang isda sa isang plato.

Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid ng pitas at i-grill nang 30 segundo bawat panig. Hatiin ang pitas sa kalahati para bumuo ng hugis na gasuklay.
Hiwain ang isda sa apat na piraso. Kung gagamit, itupi ang isang dahon ng letsugas at ilagay ito sa bawat pita kasama ang isang piraso ng isda. Lagyan ng 1/2 tasa ng cucumber-orange salsa sa ibabaw at ihain.

Gawang-bahay na Pampalasa sa Inihaw: Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at haluin. Maaari mong gamitin ang natitirang timpla sa ibang pagkakataon.

Pag-atsara: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap.

Salsa na may pipino at pinya: Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluing mabuti.