Thai-Style Coconut-Stimmered Halibut
Mga Boto: 3
Oras: 27 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 418, kabuuang taba 8.7 G., mga saturated fat G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 41 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 418, kabuuang taba 8.7 G., mga saturated fat G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 41 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kung hindi ka pa nakakaluto ng mga pangunahing putaheng Thai, magsimula sa isda gamit ang sikat na recipe ni Ellie Krieger. Para sa maanghang na sarsa, pinaghalo niya ang pulang curry paste at gata ng niyog, pagkatapos ay pinapakuluan ang halibut dito hanggang sa magsimulang maghiwalay ang mga patong-patong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na piraso (170 g bawat isa) ng walang balat na halibut fillet
- 5 tasang hinugasan na batang dahon ng spinach, pasingawan sa loob ng 2 minuto.
- 4 (mga 3/4 tasa) na shallots, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarita ng langis ng gulay
- 2 tasa ng sabaw ng manok na mababa sa sodium
- 1/2 tasa ng gatas ng niyog na walang taba
- 1/2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita, at dagdagan pa ng kaunti
- 1/2 tasa ng tinadtad na dahon ng cilantro
- 2 manipis na hiniwang berdeng sibuyas (mga berdeng bahagi lamang)
- Bagong giling na itim na paminta
- 2.5 kutsarita pulang curry paste (inihanda mula sa giniling na pampalasa na hinalo sa isang homogenous na maanghang na masa: sili, pulang sili, tanglad, bawang, luya at shrimp paste) o 2 kutsarita. pulbos ng kari
- 2 tasa ng lutong brown rice bilang side dish
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, gata ng niyog, mga sibuyas na sibuyas, berdeng sibuyas, kari pasta, kari, espina, kulantro, kayumangging bigas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots at lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mga shallots, 3 hanggang 5 minuto.
Idagdag ang curry paste at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumabas ang lasa, mga 30 segundo. Ibuhos ang sabaw ng manok, gata ng niyog, at 1/2 kutsarita ng asin, at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa mabawasan ang timpla sa 2 tasa, mga 5 minuto. - Timplahan ang isda ng 1/4 kutsarita ng asin. Ilagay ang isda sa kawali at dahan-dahang haluin upang mabalutan ng sarsa. Takpan at lutuin hanggang sa madaling magkahiwa-hiwalay ang mga fillet gamit ang tinidor, mga 7 minuto.
- Maglagay ng isang dakot ng spinach sa ilalim ng 4 na mangkok ng sopas. Lagyan ng mga fillet ng isda sa ibabaw. Haluin ang cilantro, berdeng sibuyas, at katas ng dayap, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kutsarahin ang sarsa sa ibabaw ng isda at ihain kasama ng kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
