Turkey at Ham Gumbo
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Turkey at Ham Gumbo - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 gramo. lutong pabo, puti at pulang karne
- 450 g hiniwang ham
- 160 g mantikilya
- 3/4 tasa ng harina ng trigo
- 1/4 tasa ng hinaluan ng taba ng bacon
- 3 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 bell pepper, tinadtad
- 8 tasa ng sabaw ng manok
- 450 g de-latang kamatis, tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarang filé powder (giniling na pinatuyong dahon ng sassafras bush)
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 1 kutsarang asin at pamintang giniling
- 1 kutsarita ng dinurog na pinatuyong sili
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
- 1/2 kutsarita ng giniling na dahon ng laurel o 3 buong dahon
- 2 tasa ng okra, hiniwa nang pa-diced
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, bacon, mga kamatis, matamis na paminta, kintsay, okra, okra, dahon ng laurel, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Una, hiwain ang nilutong pabo sa maliliit na piraso o punitin ang karne gamit ang kamay at itabi. Pagkatapos, maglagay ng malaking kaserola (3-4 quarts) sa katamtamang apoy, idagdag ang mantikilya, at tunawin. Pagkatapos, idagdag ang harina sa mantikilya at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa umitim.
- Idagdag ang taba ng bacon, celery, sibuyas, at bell pepper sa pinaghalong harina at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay. Pagkatapos, ibuhos ang 1 tasa ng sabaw sa kawali at haluing mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang sabaw at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 30 minuto.
- Idagdag ang pabo, ham, sirloin powder, bawang, asin at paminta, dinurog na sili, thyme, at dahon ng laurel, at lutuin pa ng 30 minuto. Panghuli, idagdag ang okra, hinaan ang apoy, at lutuin pa ng 10-20 minuto.
Gawin ang gumbo isang araw o higit pa nang maaga para sa mas masarap na lasa.
Lumabas: 2 litro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
