Chicago Gumbo na may Sosis
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Chicago Gumbo na may Sausage - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g hilaw na matamis na Italian sausage mula sa giniling na baboy
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 maliit na berdeng bell pepper, binalatan at hiniwa nang pahaba
- 1 maliit na pulang bell pepper, binalatan at hiniwa nang pahaba
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- Isang kurot ng mga natuklap na sili
- 1 kutsarang tomato paste
- 1/2 tasa ng tuyong pulang alak
- Isang lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis sa sarili nitong katas
- 4 na tasa ng lutong puting bigas
- 2 kutsarang manipis na hiniwang sariwang dahon ng basil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsara. mga de-latang gulay na jardiniere (mga adobong gulay na Italyano), alisan ng tubig ang sabaw at tadtarin nang magaspang ang mga gulay
- Hinog na kesong provolone, ginadgad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas, jardiniere, keso na provolone, kupaty (pritong longganisa), matamis na paminta, mga kamatis, pulang alak, mga natuklap na pulang paminta, basil, paprika, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Lutuin ang longganisa, durugin ito gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Gamit ang isang butas-butas na kutsara, ilipat ang longganisa sa isang mangkok.
Idagdag ang bawang, sibuyas, berdeng sili, mga natuklap ng pulang sili, paprika, at mga natuklap ng sili sa kawali. Lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin, hinahalo, hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang paste, mga 2 hanggang 3 minuto. Ibuhos ang alak at hayaang kumulo hanggang sa sumingaw ito, mga 1 minuto. Idagdag ang mga kamatis kasama ang kanilang katas at hayaang kumulo hanggang sa sumingaw ang likido at lumapot ang sarsa, mga 6 hanggang 8 minuto. - Idagdag ang pritong giniling na karne sa mga gulay kasama ang kanin, basil, at parsley. Initin ito.
Hatiin ang timpla sa 4 na malalim na mangkok. Lagyan ng mga binarang gulay sa ibabaw at palamutian ng ginadgad na kesong provolone. Ihain kaagad ang gumbo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
