Gumbo na may BBQ na manok o pabo

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Gumbo na may BBQ Chicken o Turkey

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Gamitin ang resipe na ito upang gumawa ng gumbo mula sa tirang inihaw na pabo o rotisserie na manok.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 - 700 g ng tinadtad na puti at maitim na karne lutong pabo o inihaw na manok
1 pakete (400 g) hiniwang frozen okra, opsyonal
2 kutsarang mantika ng gulay
3 kutsara (45 g) mantikilya
2 kutsarang dahon ng thyme, pinong tinadtad
3 - 4 na tangkay ng kintsay, tinadtad
3-4 na butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 malaking dahon ng laurel
1 malaki o 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 malaking berdeng bell pepper, tinadtad
3 kutsarang harina ng trigo
2 shot ng bourbon
2 tasa ng sabaw ng manok
3 - 4 na kutsara. maanghang na sarsa
3-4 na kutsarang sarsa ng Worcestershire
2 kutsarang asukal na kayumanggi
2 kutsarang suka ng apple cider
400 g sarsa ng kamatis
Lutong puti o kayumangging bigas o crackers para sa paghahain
Manipis na hiniwang berdeng sibuyas para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, manok, matamis na paminta, kintsay, okra, okra, suka ng apple cider, asukal na kayumanggi, tim, dahon ng laurel, sarsa ng kamatis, maanghang na sarsa, Sarsa ng Worcestershire, bigas, bourbon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantika sa isang malaking Dutch oven o kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Idagdag ang mantikilya at tunawin. Idagdag ang thyme, celery, bawang, dahon ng laurel, sibuyas, bell pepper, at kaunting asin at paminta. Lutuin, bahagyang natatakpan, hanggang lumambot, sa loob ng 15 minuto.
Budburan ng harina ang mga gulay at haluin. Idagdag ang bourbon, pagkatapos ay ang sabaw. Bahagyang hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa. Idagdag ang maanghang na sarsa, Worcestershire sauce, asukal, suka, at tomato sauce. Idagdag ang pabo at okra at hayaang kumulo nang ilang minuto. Ihain o ilagay sa refrigerator at ireserba para sa mga susunod na pagkain. Initin muli sa katamtamang apoy bago ihain.

Ihain ang gumbo sa mababaw na mangkok kasama ng kanin o crackers at berdeng sibuyas.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / / Mga lutuing pabo / Karne ng pabo / Lutuing Amerikano / Lutuing Cajun / Rachael Ray

Mga katulad na recipe