Ang pinakamabilis na sausage gumbo

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 880, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 137 G., hibla 1 G., kolesterol 50 mg, sosa 699 mg, asukal 2 G.

Ang inihandang andouille sausage at isang pakete ng frozen roasted pepper and onion mix ang sikreto sa mabilis na Louisiana gumbo. Ang isa pang mahalagang sangkap ay ang Cajun seasoning. Ang nilaga ay masarap at malinamnam, na parang matagal nang niluto. Ihain kasama ng kanin at kaunting hot sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang unsalted butter
6 na maliit o 4 na malalaking New Orleans o andouille sausage, hiniwa nang pahilis sa 2cm na piraso.
1 tasa ng frozen na pinaghalong sili at sibuyas na inihaw sa apoy, tinunaw
1 kutsara + 1 kutsaritang tomato paste
2 kutsara. Pampalasa ng Cajun
4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
4-6 na tasa ng lutong puting bigas
Ang paborito mong maanghang na sarsa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), Pampalasa ng Cajun, bigas, matamis na paminta, tomato paste

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at idagdag ang longganisa. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 5 minuto. Idagdag ang pinaghalong paminta-sibuyas at tomato paste at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa ang paste ay maging kulay ladrilyo, mga 5-8 minuto.
Idagdag ang Cajun seasoning at lutuin ito sa parehong paraan na gagawin mo sa tomato paste para mailabas ang lasa. Idagdag ang sabaw, pakuluan nang mahina, at lutuin nang walang takip sa loob ng 15 minuto.