Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Gumbo na may manok at maanghang na sausage - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 maliit na rotisserie chicken, ginutay-gutay ang karne (mga 4 na tasa)
• 450 g hilaw na mainit Mga sausage na Italyano para sa Pagprito
• 3/4 tasa ng harina ng trigo
• 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 1 katamtamang berdeng bell pepper, hiniwa nang pa-diced
• 1 maliit na haras, puting bahagi lamang, hiniwa nang pa-diced
• 1 kutsarang paprika
• 1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1.5 kutsarita ng pinatuyong tim
• 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
• 1 kutsarita ng asin
• 1/2 kutsarita ng itim na paminta
• 1/4 kutsarita ng sili
• 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 4 na malalaking butil ng bawang, tinadtad
• 6 - 8 tasa ng sabaw ng manok
• 2 dahon ng laurel
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad
• Langis ng gulay

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

inihaw na manok, kupaty (pritong longganisa), matamis na paminta, bombilya ng haras, oregano, tim, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, dahon ng laurel, Sarsa ng Worcestershire, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang malaki at mabigat na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga longganisa at lutuin hanggang sa maging kayumanggi nang maayos, mga 7 minuto. Alisin mula sa kawali at ilagay sa isang cutting board; itapon ang taba. Kapag lumamig na ang mga longganisa, hiwain ang mga ito.
Hakbang 2
• Magdagdag ng karagdagang mantika sa taba ng sausage para makagawa ng 1/2 tasa. Idagdag ang harina sa taba at lutuin sa katamtamang apoy, dahan-dahan at patuloy na hinahalo at kinuskos ang anumang piraso mula sa ilalim ng kawali, hanggang sa lumapot ang timpla at maging tsokolateng kayumanggi, 25 hanggang 30 minuto. Idagdag ang sibuyas, paminta, at haras at lutuin hanggang sa lumambot, mga 10 minuto.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang paprika, oregano, thyme, garlic powder, onion powder, asin, black pepper, at cayenne pepper. Idagdag ang Worcestershire sauce.
Hakbang 4
• Idagdag ang bawang sa pinalambot na mga gulay; lutuin hanggang sa mabango, 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong pampalasa at haluin hanggang sa lumambot. Habang patuloy na hinahalo, magdagdag ng 6 na tasa ng sabaw ng manok at pakuluan. Idagdag ang dahon ng laurel. Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo hanggang sa lumapot, 30 hanggang 40 minuto.
Hakbang 5
• Ilagay ang hiniwang longganisa sa kaldero. Idagdag ang ginadgad na manok at lahat ng natitirang sangkap maliban sa berdeng sibuyas. Lutuin pa ng 30-40 minuto, hanggang sa lumapot pa ang gumbo, dagdagan pa ng sabaw kung kinakailangan.
  
  Ihain ang gumbo sa mga mangkok at palamutihan ng berdeng sibuyas.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Tiffani Thiessen ay isang Amerikanong aktres na sumikat dahil sa kanyang pagganap sa Beverly Hills, 90210.