Mga pancake na may mga inihurnong gulay at palamuting bell pepper

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Mga Pancake na may Inihaw na Gulay at Bell Pepper Topping

Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6

Mga malasang pancake na may iba't ibang gulay—karot, zucchini, bell pepper, kalabasa, at talong—na inihurno sa oven, nilagyan ng malambot na keso ng kambing, mga herbs, at maanghang na sarsa ng bell pepper coulis. Isang masarap at masustansyang meryenda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pancake at inihurnong gulay

2 zucchini, hiniwa nang pino
2 karot, hiniwa nang pino
2 zucchini, hiniwa nang pino
1 talong, hiniwa nang pino
2 berdeng bell peppers, hiniwa nang pino
1 dilaw na bell pepper, hiniwa nang pino
60 gramo ng langis ng oliba
2 giniling na butil ng bawang
120 gramo ng keso ng kambing
2 kutsarita ng tinadtad na perehil
2 kutsarita ng tinadtad na basil
2 tasa ng harina
Isang kurot ng baking powder
Puting paminta
1.5 tasa ng gatas

Coulis ng sili na kampanilya

90 g mantikilya
3 kutsarang harina
1.5 tasa ng sabaw ng gulay
2 inihaw na pulang bell peppers, binalatan at tinanggalan ng buto
1 butil ng bawang
6 na tangkay ng perehil para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, karot, dilaw na zucchini, talong, matamis na paminta, bawang, keso ng kambing, perehil, basil, harina, gatas, mantikilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga inihurnong gulay

Painitin ang oven sa 180°C.
Magdagdag ng olive oil sa mangkok kasama ng mga gulay. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at idagdag ang giniling na bawang. Haluin at ayusin ang mga gulay sa isang baking sheet. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 20-30 minuto. Palamigin. Idagdag ang keso, parsley, at basil.

Mga pancake

Salain ang harina, baking powder, asin, at paminta at dahan-dahang haluin ang gatas. Kung masyadong malapot ang batter, timplahan ito ng gatas. Painitin ang isang maliit na kaserola at lagyan ito ng kaunting olive oil. Ibuhos ang kaunting batter (mga 1/4 tasa) at, paikutin ang kawali, pantay na balutan ang ilalim. Kapag luto na ang pancake, ang mga gilid nito ay magiging light brown. Alisin at baligtarin, pagkatapos ay palamigin sa baking sheet. Nakakagawa ng 12 pancake.
Sarsa ng Coulis

Tunawin ang mantikilya; idagdag ang harina, pagkatapos ay ang sabaw ng manok. Idagdag ang pulang sili at bawang. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 30 minuto. Para gawin ang sarsa ng pulang sili, ibuhos ang mainit na timpla sa isang blender at durugin hanggang sa lumambot.
Paghahain

Painitin ang mga pancake sa oven. Ilagay ang palaman sa gitna ng bawat pancake at tupiin ito nang pa-tatsulok. Iprito nang bahagya sa isang preheated na kaserola hanggang sa maging golden brown. Maglagay ng 2 pancake bawat serving sa isang hiwalay na plato at ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga ito. Palamutian ng parsley.