Pad Thai (pritong pansit na may mga gulay)
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pad Thai (pritong pansit na may mga gulay) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (340 g) ng tuyong pansit na bigas (sen lek)
- 6 na itlog
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 kutsarang dinurog na bawang
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa ng manipis na hiniwang pulang bell pepper
- 1/2 tasa ng manipis na hiniwang berdeng bell pepper
- 1/2 tasa ng giniling na mani
- 1/2 tasa ng patis
- 1/2 tasa ng toyo
- 1/4 tasa ng asukal
- 2 kutsarita ng giniling na pamintang Thai
- 1 tasa ng sariwang toge para sa palamuti
- 1/4 tasa ng binalatang mani para sa palamuti
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng kulantro para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, matamis na paminta, sili, mga sibuyas, bawang, patis, toyo, mga itlog, kulantro, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang rice noodles sa maligamgam na tubig sa loob ng mga 15 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hiwain sa 10 cm na piraso. Ilagay sa isang salaan at hayaang matuyo nang lubusan.
- Pahiran nang bahagya ng mantika ang ilalim ng kawali ng omelet at itapon ang anumang sobra. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang mga ito sa kawali upang makabuo ng manipis na patong. Lutuin na parang gumagawa ka ng manipis na omelet. Alisin ang kawali sa apoy at tadtarin nang magaspang ang mga natapos na itlog. Panatilihing mainit hanggang sa ihain.
Magpainit ng mantika sa isang wok o malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, sibuyas, pula at berdeng bell peppers, at igisa sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang dinurog na mani, patis, toyo, asukal, at giniling na paminta nang paisa-isa, habang patuloy na hinahalo. (Maaari ka ring magdagdag ng manok, hipon, o tokwa habang naggigisa.) - Idagdag ang pansit at siguraduhing haluin! Kung hindi mo palaging hahaluin ang laman ng kawali, magsisimulang masunog ang pansit. Suriin ang lasa at magdagdag ng patis o toyo (para sa mas maalat na lasa) o asukal (para sa mas matamis na lasa). (Ito ay depende lamang sa iyong kagustuhan.)
Para ihain, ilagay ang pinaghalong pansit sa isang plato, lagyan ng hiniwang itlog sa ibabaw, at palamutihan ng toge, mani, at cilantro.
Mga Kategorya:
resipe / Wok / Hapunan / Mga pagkaing vegetarian / Mga pangunahing putahe / Pasta / / Lutuing Thai / Robert Irvine
Mga katulad na recipe
