Sandwich na may karne

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich

Suportahan ang isang pambansang produkto na nakakatugon sa mga pamantayang Amerikano. Walang mas makabayan pa kaysa sa anumang pagbanggit sa meatloaf. Ginagamit ko na ito ngayon sa aking mga sandwich, sa anyo ng isang malaking patty. Ang giniling na karne ng meatloaf ay tradisyonal na hinahalo sa mga pampalasa, pangunahin na ang cayenne pepper, at sa pagkakataong ito ay nagdadagdag ako ng maanghang na sarsa. Kung wala ka pa, maaari kang gumamit ng de-bote, tulad ng Tabasco. At ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda ng giniling na karne ng meatloaf ay ang sikretong sangkap: 1 itlog para sa bawat 1 libra ng giniling na karne. Pasasalamatan mo ako mamaya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Meatloaf Meatloaf

450 g giniling na karne ng baka (bahagi ng leeg at balikat)
250 g ng giniling na baboy
250 g ng giniling na karne ng baka
1 kutsarang langis ng oliba
1 maliit na sibuyas, tinadtad
3 butil ng bawang, tinadtad
1 tasa (24 na piraso) crackers, dinurog hanggang maging magaspang na mumo
1/2 tasa ng buong gatas
1 kutsarang mustasa
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng maanghang na sarsa
2 malalaking itlog
Dinurog na itim na paminta
1/3 tasa ng tinadtad na perehil

Glaze

1/2 tasa ng ketchup
4 na kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
4 na kutsarang suka ng apple cider

Sandwich

4 na hiwa ng hinog na cheddar
4 mga tinapay na patatas, lagyan ng mantika at iprito
Mga adobong pipino na may mga sibuyas
400 gramo. malutong na pritong sibuyas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na sandwich, giniling na karne ng baka, giniling na baboy, giniling na karne ng baka, Sarsa ng Worcestershire, maanghang na sarsa, suka ng apple cider, asukal na kayumanggi, ketchup, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Meatloaf MeatloafPainitin ang isang maliit na kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng mantika at sibuyas, timplahan ng asin, at igisa hanggang sa maging translucent, 3-5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin sa loob ng 1-2 minuto, mag-ingat na huwag itong maging kayumanggi. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.
Painitin ang oven sa 170°C.

Sa isang malaking mangkok, ilagay ang crackers, gatas, mustasa, itlog, Worcestershire at maanghang na sarsaHaluin, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang karne, parsley, at pinalamig na sibuyas. Haluing pantay gamit ang iyong mga kamay.

Gumawa ng test patty mula sa pinaghalong sangkap, i-bake ito para matikman ang lasa, at i-adjust ang mga pampalasa kung kinakailangan. Gamit ang iyong mga kamay, hubugin ang pinaghalong sangkap para maging isang 22 x 12 cm na tinapay. Ilagay ito sa isang baking sheet.

GlazePagsamahin ang ketchup, brown sugar, at apple cider vinegar sa isang maliit na mangkok. Ipahid nang mabuti ang kalahati ng glaze sa ibabaw ng meatloaf. Kapag nadikit na ang kutsara sa meatloaf, huwag na itong ilubog muli sa glaze—magdudulot ito ng cross-contamination! I-bake sa loob ng 1 oras, hanggang sa ang instant-read thermometer ay mag-iwan ng 160°F (70°C). Hayaang magpahinga ang meatloaf sa loob ng 20 minuto bago hiwain.
Pagsamahin ang mga sandwichMaglagay ng isang hiwa ng keso sa ibabang kalahati ng toasted bun, pagkatapos ay isang hiwa ng meatloaf, lagyan ng isang kutsarang glaze sa ibabaw, pagkatapos ay atsara at pritong sibuyas. Ulitin, para makagawa ng 3 pang sandwich.