Inihaw na Meatloaf sa Foil

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 290, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 125 mg, sosa 770 mg, asukal 6 G.

Ang meatloaf na ito, o meatloaf, ay gawa sa pinaghalong lean beef at turkey, ngunit ito ay napaka-makatas, nakakatakam, at mayaman sa lasa. Ito ay dahil sa spinach na hinaluan ng giniling na karne, na siyang dahilan kung bakit mas malusog ito, at dahil din sa paraan ng pagluluto. Ang giniling na karne ay hinuhubog bilang isang tinapay at binabalot sa foil. Sa ganitong paraan, ang meatloaf ay nananatiling makatas habang iniihaw, mas mabilis maluto kaysa sa oven, at nagkakaroon ng masarap na crust na may mga marka ng grill. Kapag iniihaw, maingat na ibaliktad ang tinapay gamit ang dalawang spatula upang maiwasan ang pagkasira ng foil at ang pagkagambala sa microclimate sa loob.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

350 g giniling na karne ng baka na walang taba
220 g na walang taba na giniling na pabo
1/4 tasa ng gatas 2%
1 malaking itlog
3 kutsarang whole grain breadcrumbs
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
4 na kutsarang sarsa ng barbecue
2 tasa ng spinach
2 berdeng sibuyas, hiniwa
1 malaking butil ng bawang
Kakailanganin mo: matibay na foil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, giniling na karne ng baka, espina, mga sibuyas, bawang, sarsa ng barbecue, Sarsa ng Worcestershire, mga itlog, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, breadcrumbs, Worcestershire sauce at 1 kutsara. sarsa ng barbecue.

Tadtarin nang pino ang spinach, sibuyas, at bawang sa isang cutting board. Ilipat sa isang mangkok kasama ang giniling na karne ng baka at pabo, lagyan ng 1 kutsarita ng asin at kaunting giniling na itim na paminta. Dahan-dahang haluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay.
Mag-spray ng cooking spray sa isang 20-pulgada (50 cm) na piraso ng matibay na aluminum foil. Lagyan ng meatloaf ang foil at buuin ito bilang isang 9 x 5-pulgada (22 x 12 cm) na tinapay, 1 pulgada (2.5 cm) ang kapal. Itiklop ang mahabang bahagi ng foil sa ibabaw ng meatloaf, ihanay ang mga gilid, at pindutin at itiklop nang mahigpit ang mga ito upang bumuo ng isang selyadong pakete.
Ilagay ang meatloaf sa grill, takpan, at lutuin ng 10 minuto. Baliktarin ang meatloaf gamit ang dalawang malalaking metal spatula; takpan at lutuin pa ng 10 minuto. Pagkatapos, alisin at hayaang nakababad ang karne ng 5 minuto.
Maingat na alisin ang balot ng meatloaf (mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng mainit na singaw). Ang meatloaf ay dapat may mga bakas ng uling mula sa grill grate sa ibabaw, at ang panloob na temperatura ay dapat na 165°F (74°C). Pahiran ang ibabaw at mga gilid ng meatloaf ng natitirang 3 kutsarang barbecue sauce. Hiwain at ihain.

Mga Kategorya: