Malusog na Coleslaw

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 158, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 8 mg, sosa 515 mg, asukal 14 G.

Ang Coleslaw ay isang tradisyonal na Amerikanong salad ng repolyo na may fermented milk dressing. Ginawa mula sa makatas at sariwang repolyo, ito ay puno ng mga bitamina at malusog na fiber at maaaring ihain bilang side dish sa halos anumang pangunahing putahe. Para mas maging mas malusog ang iyong coleslaw, gawin ang dressing gamit ang low-fat mayonnaise at sour milk. Ang mga karagdagang sangkap tulad ng brown sugar, pineapple juice, kaunting maanghang na paminta, grain mustard, at celery seed ay nagdaragdag ng masigla at maasim na lasa na may kaunting tamis sa dressing at sa mismong salad. Ihain ito bilang side dish o gamitin ito sa mga sandwich at burger.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kalahati ng ulo ng puting repolyo (mga 0.5 kg), ginadgad
Kalahati ng pulang repolyo (mga 0.5 kg), ginadgad
Magaspang na asin + 1 kutsarita.
1 karot, ginadgad (1 tasa)
0.5 kutsarita ng buto ng kintsay
0.5 tasa ng low-fat mayonnaise
2 kutsarang butil-butil na mustasa
3 kutsarang asukal na kayumanggi
3 kutsarang katas ng pinya
0.5 tasa ng maasim na gatas o low-fat yogurt
1/4 kutsarita ng sili

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puting repolyo, pulang repolyo, karot, mga buto ng kintsay, mayonesa, buong butil ng mustasa, asukal na kayumanggi, Katas ng pinya, maasim na gatas, giniling na sili na cayenne

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang dalawang uri ng repolyo sa isang malaking salaan. Timplahan nang maraming asin at ilagay sa lababo nang mga 1 oras upang maubos ang sobrang likido. Banlawan ang repolyo sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin nang mabuti. Haluin ang mga karot.
I-toast ang mga buto ng celery sa isang tuyong kawali sa katamtamang apoy; hayaang lumamig. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustasa, brown sugar, katas ng pinya, sour milk, buto ng celery, 1 kutsaritang asin, itim na paminta ayon sa panlasa, at cayenne pepper. Idagdag ang repolyo at haluin. Ihain kaagad o ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.

Mga Kategorya: