Trout na may Chinese carrot at beetroot salad
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 400, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 3 G., kolesterol 145 mg, sosa 550 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 400, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 3 G., kolesterol 145 mg, sosa 550 mg, asukal 0 G.
Bago iprito, ang mga fillet ng trout ay kinukuskos ng pinaghalong cayenne pepper, asin, itim na paminta, at Chinese five-spice powder, na nagbibigay sa isda ng kakaibang lasa na may matamis, maanghang, at maasim na lasa. Ihain kasama ng salad ng hilaw na karot, hiniwa nang mahaba at manipis (gumamit ng vegetable peeler), sibuyas, at pinakuluang beets na may maasim na olive oil at lemon juice dressing. Idagdag ang mga hiwa ng beet bago ihain upang maiwasan ang pagkulay ng karot at sibuyas, at upang mapanatili ang matingkad at makulay na lasa ng ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking fillet ng trout na may balat (mga 150g bawat isa)
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- Pinong ginadgad na balat at katas ng 1 lemon + mga hiwa para sa paghahain
- 3 katamtamang laki ng karot
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
- 3/4 kutsarita ng pampalasang Tsino na may 5-spice
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1 pakete (250 g) ng pinakuluang, binalatang beets (mga 1.5 tasa)
- 1/4 tasa ng kremang malunggay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: trout, karot, beet, pampalasa na may limang pampalasa, giniling na sili na cayenne, krema na malunggay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang olive oil, ang balat at katas ng lemon; timplahan ng asin at paminta. Gamit ang pangbalat ng gulay, hiwain ang mga karot nang pahaba; idagdag sa mangkok kasama ang pulang sibuyas at kalahati ng berdeng sibuyas. Haluin upang mabalutan nang mabuti ang mga gulay.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang five-spice seasoning, cayenne pepper, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta; ipahid ang timpla sa laman ng mga fillet ng isda. Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang 1/2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang 2 fillet, nakababa ang balat, at lutuin hanggang malutong, mga 2 minuto.
- Maingat na baliktarin at lutuin hanggang maluto, mga 2 minuto pa. Ilipat ang balat pababa sa isang baking sheet na may paper towel. Ulitin sa natitirang olive oil at isda.
- Idagdag ang mga beets sa mangkok kasama ang mga karot at haluin. Hatiin ang mga isda sa mga plato; lagyan ng creamy horseradish sa ibabaw at budburan ng natitirang berdeng sibuyas. Ihain kasama ng carrot salad at lemon wedges.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
