Trout na inihurno na may brown butter sauce ng New Orleans
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 380, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 118 mg, sosa 732 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 380, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 118 mg, sosa 732 mg, asukal 4 G.
Ang trout fillet ay iniihaw sa oven at inihahain kasama ng pino at bahagyang maanghang na butter sauce na may mga mushroom at matatamis na sili. Ang bahagyang pinausukang hiwa ng lemon ay isang magandang salu-salo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 55 g mantikilyang walang asin
- 220 g kabute, hinati sa kalahati o apat (mga 3 tasa)
- 1 maliit na berdeng bell pepper, tinadtad, at dagdag pa para sa paghahain (opsyonal)
- 1 sibuyas na bawang, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng puting alak
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang patis ng isdang Asyano
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng cornstarch
- 1 kutsaritang maanghang na sarsa, tulad ng Tabasco, dagdag pa para sa paghahain
- 4 na fillet ng trout na may balat, na may bigat na 110 g bawat isa, tanggalin ang mga buto
- 1 hiwa ng lemon (opsyonal)
- 1/4 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: trout, mga kabute ng champignon, matamis na paminta, puting alak, patis, krema, maanghang na sarsa, kulantro, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack nang 5 cm mula sa heating element at painitin muna ang oven sa grill mode.
- Initin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang kawali na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga mushroom, bell pepper, shallot, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, takpan, hanggang sa lumabas ang likido ng mga mushroom, mga 4 na minuto. Tanggalin ang takip at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang mga mushroom at sibuyas ay maging magaan na ginintuang kayumanggi, para sa isa pang 5 minuto.
- Idagdag ang alak at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa maging parang glaze, mga 8 minuto. Idagdag ang sabaw at patis at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabawasan ng kalahati, mga 4 na minuto. Pagsamahin ang cream at cornstarch at haluin sa sarsa. Hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 1 minuto. Idagdag ang maanghang na sarsa.
- Ilagay ang mga hiwa ng lemon, kung gagamit, sa isang baking sheet na may gilid at i-grill hanggang sa masunog. Ilipat sa isang plato.
- Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya. Ilagay ang balat ng trout sa isang baking sheet na nakaharap at pahiran ng tinunaw na mantikilya. Timplahan ng asin at paminta at i-broil hanggang maluto, mga 2 minuto.
- Ilipat ang trout sa mga plato. Budburan ng sarsa at budburan ng cilantro at bell pepper, kung gagamitin. Ihain kasama ng inihaw na hiwa ng lemon at hot sauce para sa pagbuhos.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
