Inihaw na trout na may salad na arugula
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 450, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 3 G., kolesterol 115 mg, sosa 628 mg, asukal - G.
Kaloriya 450, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 3 G., kolesterol 115 mg, sosa 628 mg, asukal - G.
Ang bawat serving ay gawa sa bangkay ng trout, binubuksan, tinatanggalan ng laman, at inaalisan ng buto. Ang isda ay binubuhusan ng katas ng lemon, inihurno nang walang takip sa oven, at inihahain kasama ng masarap na salad ng arugula, labanos, celery, adobong sili, at puso ng palma na nilagyan ng croutons. Para sa salad dressing, paghaluin ang olive oil, katas ng lemon at pepper marinade. Ang maasim nitong lasa ay perpektong bumagay sa masarap na arugula at malambot na trout. Perpekto para sa isang magaan na hapunan na may kasamang isang baso ng white wine.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 4 na buong trout, tinanggalan ng buto (humigit-kumulang 280 g bawat isa), tinanggalan ng ulo, palikpik at buntot
- Ginadgad na balat at katas ng 1 lemon
- 4 na tasa ng arugula (mga 110 g)
- 4 na labanos, hiniwa nang manipis
- 1 malaking tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
- 1 lata (400g) de-latang puso ng palma, pinatuyo at tinadtad
- 0.5 tasa ng sariwang perehil
- 1/4 tasa ng adobong sili na Peppadew, tinadtad nang magaspang + 2-3 kutsaritang brine mula sa garapon
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
- 0.5 tasa ng mga crouton na walang taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: trout, lemon, arugula, labanos, kintsay, puso ng palad, perehil, pamintang pepperadew, chives, toast
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 425°F (220°C). Lagyan ng olive oil ang 2 baking sheet na may gilid. Patuyuin ang isda gamit ang mga paper towel at ilipat sa mga baking sheet; alisin ang takip ng isda at ilagay ito nang nakababa ang balat. Budburan ng kalahati ng katas ng lemon at timplahan ng asin at paminta. I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maluto ang isda, mga 10 minuto.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang arugula, labanos, kintsay, puso ng palma, parsley, at sili. Idagdag ang olive oil, lemon zest, natitirang katas ng lemon, at pepper brine; timplahan ng asin at paminta at haluin. Ihain ang isda kasama ng salad, na may palamuting chives at croutons.
Tala
Hilingin sa tindero ng isda na tanggalin ang kaliskis at putulin ang trout.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
