Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang Quinoa ay isang butil na katutubo sa Timog Amerika. Ito ay itinuturing na isang superfood dahil naglalaman ito ng mas maraming protina kaysa sa lahat ng iba pang mga butil. Ang Quinoa ay may kaaya-aya, mala-damo, at lasang mani na magandang ipares sa mga pipino, kamatis, berdeng sibuyas, feta, at mint sa tabbouleh na ito. Isa rin itong mahusay na gluten-free na alternatibo sa tradisyonal na bulgur na ginagamit sa tabbouleh. Ang salad na ito ay maaaring gawin nang maaga. Ang pagpapababa nito sa temperatura ng silid nang ilang oras ay nagbibigay-daan sa vinaigrette na mas tumagos, na nagpapahusay sa lasa nito.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng quinoa
• 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon (2 lemon)
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 1 tasa ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas (5 berdeng sibuyas)
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng mint (2 bungkos)
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 1 pipino sa greenhouse na may balat (tanggalin ang mga buto), hiwain sa katamtamang laki ng mga cube
• 2 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
• 2 tasa ng feta, hiniwa sa katamtamang laki ng mga cube (220 g)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

quinoa, mga kamatis na seresa, mga pipino, keso na feta, katas ng lemon, berdeng sibuyas, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang 2 tasa ng tubig. Idagdag ang quinoa at 1 kutsarita ng asin, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, sa loob ng 15 minuto, hanggang sa lumambot ang quinoa at mabuo ang mga tangkay.
Hakbang 2
• Salain ang quinoa, ilipat ito sa isang mangkok at agad na idagdag ang lemon juice, olive oil at 1 kutsarita ng asin.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang berdeng sibuyas, mint, parsley, pipino, kamatis, 1-2 kutsaritang asin*, at 1 kutsaritang itim na paminta. Idagdag ang quinoa at haluing mabuti. Dahan-dahang haluin ang feta cheese at tikman.
Hakbang 4
• Ihain ang salad sa temperatura ng kuwarto o ilagay sa refrigerator para ihain nang malamig.
  
  Payo sa paglulutoKung gagawin mo ang salad nang maaga, huwag gumamit ng feta cheese. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hanggang 4 na araw. Haluin ang feta cheese bago ihain.

Mga Boto: 7