Inihaw na buong isdang Mediteraneo na may sherry tarragon vinaigrette
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 473, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 3 G., hibla - G., kolesterol 93 mg, sosa 430 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 473, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 3 G., hibla - G., kolesterol 93 mg, sosa 430 mg, asukal 1 G.
Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa isang buong inihaw na isda na may ginintuang, malutong na balat at malutong na marka ng inihaw? Para sa tunay na masarap na lasa, punuin ang mga butas ng isdang Mediterranean tulad ng sea bream o sea bass ng mga hiwa ng orange at sariwang herbs. Mabilis maluto ang isda, nagiging makatas, malambot, at napakasarap. Ang isang vinaigrette ng aged sherry vinegar at pinong tinadtad na sariwang tarragon ay isang kahanga-hangang salu-salo, na nagbibigay sa isda ng masigla at nakakapreskong lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Isda
- 2 buong isda, tulad ng sea bream o bass, tinanggalan ng kaliskis at laman
- Langis ng oliba
- 1 malaking dalandan, hiniwa nang manipis
- 1 bungkos ng tarragon
- 1 bungkos ng perehil
- Sherry vinaigrette na may tarragon, recipe sa ibaba
Sherry vinaigrette na may tarragon
- 1/4 tasa ng may edad na suka ng sherry
- 1 maliit na bawang, tinadtad
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 3 kutsarang tinadtad na tarragon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: dorado, sea bass, Mga dalandan, tarragon, perehil, suka ng sherry, mga sibuyas na sibuyas, Mustasa ng Dijon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid ng isda at timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng hiwa ng orange, tarragon, at parsley ang mga butas ng parehong isda at ilagay sa ihawan. Ihaw ang isda sa loob ng 6-7 minuto sa bawat gilid. Pagkatapos, alisin sa ihawan, ilipat sa isang plato, at agad na budburan ng sherry-tarragon vinaigrette.
Sherry vinaigrette na may tarragon:
Pagsamahin ang suka, bawang, mustasa, tarragon, asin, at itim na paminta sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang idagdag ang olive oil hanggang sa maging emulsified ang dressing. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing walang gluten / Mga putahe para sa mga diabetic / Mga pagkaing mababa sa karbohaydreyt / Malusog na inihaw na mga putahe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Isda at pagkaing-dagat / Ihawan, barbecue / Inihaw na isda / Bobby Flay
Mga katulad na recipe
