Hushpuppy na naka-beer
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15 piraso
Ang Hushpuppies ay isang lutuing Hilagang Amerika na binubuo ng maliliit at piniritong bola-bola na gawa sa batter na cornmeal. Madalas itong inihahanda sa bahay o sa mga lutong-bahay na restawran. Ang Hushpuppies ay karaniwang inihahain kasama ng barbecue, seafood, o iba pang piniritong pagkain. Ang mga malutong na bola-bolang ito ay isang magandang ulam para sa tanghalian o hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng puti o dilaw na harina ng mais
- 2 kutsarita ng baking powder
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 tasa ng serbesa, dagdagan pa kung kinakailangan
- 2 malalaking itlog
- 1 sibuyas, tinadtad nang pino
- 4 na tasa ng mantika, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, magaan na serbesa, giniling na sili na cayenne, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika sa isang malaking kawali na cast-iron sa mataas na apoy hanggang sa ang deep-fry thermometer ay magtala ng 190°C (350°F).
- Para gumawa ng mga fritterSa isang malaking mangkok, haluin ang cornmeal, baking powder, cayenne pepper, at 1 kutsarita ng asin. Sa isa pang mangkok o malaking panukat na tasa, pagsamahin ang beer sa mga itlog at sibuyas. Magdagdag ng kaunting asin at paminta at haluin hanggang sa lumambot. Ihalo ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap, gamit ang kaunting galaw hangga't maaari (dapat magmukhang basang buhangin ang timpla; magdagdag pa ng beer kung kinakailangan).
- Lagyan ng paper towel ang isang plato at ilagay ito malapit sa stovetop. Para iprito ang mga hushpuppies, sandokin ang batter gamit ang katamtamang laki ng scoop ng ice cream at ilagay sa mainit na mantika, habang maingat na huwag itong siksikan.
- Iprito, paminsan-minsang hinahalo gamit ang slotted spoon, hanggang sa maging golden brown (3-5 minuto), pagkatapos ay gamitin ito sa paglipat ng mga hushpuppies sa inihandang ulam. Ayusin ang apoy upang mapanatili ang nais na temperatura at ulitin sa natitirang batter. Ihain bilang side dish kasama ng pritong hito.
Mabilisang pagkain: pritong hito sa batter recipe
May-akda ng resipe - Si Chef Virginia Willis (USA) ay isang guro ng lutuing Cajun at Creole, may-akda ng mga aklat tungkol sa mga aktibidad sa labas, at isang 2016 Laureate sa kategoryang Kalusugan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
