Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang paraan ng pagluluto ng manok na ito ay nagmula sa Europa. Ang dark beer ay nagbibigay ng bahagyang maanghang na lasa sa malambot na karne ng manok, na siyang pangunahing tampok ng nilagang ito. Muli nitong pinatutunayan na kahit ang mga simpleng sangkap ay maaaring gawing espesyal ang anumang recipe.

Mga sangkap:

• 100 g bacon o pork belly, hiwain sa 1 cm na piraso.
• 8 walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 1100g)
• Harina para sa pag-aalis ng alikabok
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 bote ng serbesa (330 ml) (mas mainam kung maitim)
• 1 tasa ng ginutay-gutay na sibuyas na perlas (mga set ng sibuyas)
• 250 g bagong patatas, hiniwa sa kalahati
• 2 kutsarang whole grain mustard
• 2 kutsarang asukal na kayumanggi
• 4 na tangkay ng tim
• 3 kutsarang parsley, pinong tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bacon, mga hita ng manok, harina, maitim na serbesa, mga set ng sibuyas, patatas, buong butil ng mustasa, asukal na kayumanggi, tim, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang isang malaki at makapal na kaserola na may ilalim sa mataas na apoy. Idagdag ang tiyan ng baboy at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa maging golden brown. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang bacon sa isang plato na may paper towel. Timplahan ang mga hita ng manok ng asin at paminta, pagkatapos ay ibuhos ang harina sa mga ito, alisin ang anumang sobra. Magdagdag ng olive oil sa taba ng bacon sa kawali. Idagdag ang mga piraso ng manok nang paisa-isa at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 6-7 minuto, hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay baligtarin at lutuin ng isa pang minuto sa kabilang panig.
Hakbang 2
• Ibuhos ang serbesa sa kawali, idagdag ang sibuyas, patatas, mustasa, asukal, thyme, at 1 tasa ng tubig. Haluing mabuti upang mabalutan nang husto ang manok. Pakuluan sa mahinang apoy nang mga 15 minuto hanggang sa maluto nang lubusan ang manok. Alisin ang thyme at idagdag ang bacon at parsley.

Mga Boto: 6