Inihaw na manok na may toyo at honey glaze
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang pag-ihaw ng buong manok ay makakatipid sa iyo ng oras habang lumilikha pa rin ng hapunan na magmumukhang tunay na maligaya at espesyal. Pahiran ang dalawang manok ng Chinese Five-Spice Seasoning at ilagay ang mga ito sa isang preheated oven. Ang mga pampalasang Tsino ay maglalabas ng matamis at maanghang na aroma, na perpektong pupunan ng glaze ng toyo, pulot, at luya, na ilalagay sa mga manok malapit sa pagtatapos ng pag-ihaw. Budburan ang mga natapos na manok ng mga buto ng linga at ihain. Sa kaunting pagsisikap, magkakaroon ka ng manok na istilong Asyano na may mabango at masarap na glaze.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 bangkay ng manok na may bigat na 1.3 - 1.8 kg, tinanggalan ng laman
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 0.5 kutsarita ng giniling na puting paminta
- 1.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1.5 kutsarita ng pampalasang Tsino na may 5-spice
- 1/4 tasa ng pulot
- 1/4 tasa ng toyo
- 2 kutsarang ginadgad na binalatan na ugat ng luya
- 2 kutsarang maitim na langis ng linga
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- Inihaw na linga, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, pampalasa na may limang pampalasa, toyo, mga puting paminta, kulantro, ugat ng luya, berdeng sibuyas, linga, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga 30 minuto bago i-litson, alisin ang manok sa refrigerator at hayaang nasa temperatura ng kuwarto. Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantika, 2 kutsaritang asin, puting paminta, kulantro, at 5-spice powder; kuskusin ang manok gamit ang timpla. Talian ang mga hita gamit ang kitchen twine at isuksok ang mga pakpak sa ilalim ng manok.
- Ilagay ang dibdib ng manok na nakataas sa isang rack na nakalagay sa isang baking sheet na may gilid o sa isang mababaw na kawali, na bahagyang magkalayo ang mga ito. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 1 oras.
- Ihanda ang glaze: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot, toyo, luya at langis ng linga.
- Taasan ang temperatura ng oven sa 200°C.
Ipahid ang kalahati ng glaze sa buong ibabaw ng manok (kasama ang ilalim). Ipagpatuloy ang pagbe-bake, habang pinapahid ang natitirang glaze sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang balat ay maging malutong at matingkad na ginintuang kayumanggi at ang isang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita ay magrehistro ng 165°F (73°C), mga 20 minuto pa. - Alisin ang manok mula sa oven at ilipat ito sa isang cutting board o platter. Ibuhos ang likido mula sa kawali sa isang maliit na mangkok; tanggalin ang anumang sobrang taba. Pahiran ang manok ng likidong ito at hayaang magpahinga ng 15 minuto. Budburan ng sibuyas at linga. Tanggalin ang tali at hiwain ang manok. Ihain kasama ang natitirang likido mula sa kawali para sa pagsawsaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
