Manok na inihurno sa soy glaze na may linga
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 890, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 68 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 270 mg, sosa 1328 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 890, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 68 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 270 mg, sosa 1328 mg, asukal 12 G.
Para sa bagong twist sa tradisyonal na inihurnong manok, subukan ang Asian twist na ito. Pahiran ang manok ng Chinese five-spice powder at ihurno ito sa oven. Kapag kalahati na ng luto, pahiran ito ng soy-honey-ginger glaze at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa tumigas ang glaze. Ihain na may budbod na linga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 manok na may bigat na 1.5–1.8 kg, tinanggalan ng laman
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 0.5 kutsarita ng giniling na puting paminta
- 1.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1.5 kutsarita ng Five Spice Powder
- 1/4 tasa ng pulot
- 1/4 tasa ng toyo
- 2 kutsarang ginadgad na binalatan na luya
- 2 kutsarang maitim na langis ng linga
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- Inihaw na linga para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, pulot, pampalasa na may limang pampalasa, kulantro, linga, mga puting paminta, toyo, ugat ng luya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang manok mga 30 minuto bago i-roast. Painitin ang oven sa 350°F (175°C).
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantika, 2 kutsaritang asin, puting paminta, kulantro, at five-spice powder; kuskusin ang manok sa timpla. Talian ang mga hita gamit ang kitchen twin at isuksok ang mga pakpak sa ilalim ng manok.
- Ilagay ang mga inahin, nakataas ang dibdib, sa isang rack na nakapatong sa isang baking sheet na may gilid o sa isang mababaw na roasting pan, na may pagitan ang mga ito. I-roast hanggang sa ang balat ay bahagyang maging ginintuan at malutong, mga 1 oras.
- Glaze:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot, toyo, luya, at langis ng linga. Taasan ang temperatura ng oven sa 200°C. Pahiran ang manok sa lahat ng panig (kasama ang ilalim) ng kalahati ng glaze. - Ipagpatuloy ang pag-ihaw, habang pinapahiran ng natitirang glaze sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang balat ay maging ginintuang kayumanggi at malutong at ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita ay magtala ng temperatura na 165°F (74°C), mga 20 minuto pa. Alisin ang mga inahin mula sa oven; ilipat sa isang cutting board o platter.
- Ilipat ang katas ng kawali sa isang maliit na mangkok at alisin ang sobrang taba. Pahiran ang manok ng sarsa mula sa kawali at hayaang magpahinga ng 15 minuto. Budburan ng berdeng sibuyas at linga. Hiwain ang hiwa ng manok; ihain kasama ng natitirang sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
