Mga blueberry muffin na may palaman na cottage cheese

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Blueberry Muffins na may Palaman na Cottage Cheese

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Sa ilalim ng malutong at may balot na asukal na crust ng muffin na ito, makakahanap ka ng dobleng panghimagas: makatas na blueberries at masarap na curd filling na gawa sa cream cheese, sour cream, at asukal, na halos kapareho ng lasa ng tradisyonal na cheesecake. Haluin ang masa, dagdagan ng kaunting dilaw na cornmeal ang harina ng trigo. Ito ay magbibigay sa mga muffin ng bahagyang malutong na tekstura at mainit na lasa. Haluin nang marahan ang mga blueberries upang maiwasan ang pagsabog. Ilagay ang curd filling nang direkta sa mga muffin cup, panatilihing malamig ito para mas madaling hawakan. Ihain ang mga muffin para sa almusal o panghimagas, at magsaya!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Palaman ng keso

110 g ng cream cheese, temperatura ng silid
1/4 tasa ng sour cream
3 kutsarang asukal na butil

Masa

1 at 3/4 tasa ng harina ng trigo
0.5 tasa ng dilaw na harina ng mais
3/4 tasa ng asukal na butil
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng pinong asin
0.5 tasa ng buong gatas
0.5 tasa ng langis ng gulay
1 kutsarita ng katas ng banilya
2 malalaking itlog
3/4 tasa ng blueberry
1/4 tasa ng magaspang na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na keso, kulay-gatas, asukal, premium na harina, harina ng mais, pampaalsa, gatas, katas ng banilya, mga itlog, blueberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Pagpupuno ng keso. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cream cheese, sour cream, at asukal. Ilipat sa isang resealable plastic bag at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.

Masa. Lagyan ng paper liners ang isang 12-cup metal muffin pan at i-spray gamit ang cooking spray.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cornmeal, asukal, baking powder, at asin. Haluin ang gatas, mantika, vanilla, at mga itlog sa isang malaking mangkok. Ihalo ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at haluin hanggang sa lumambot. Dahan-dahang ihalo ang mga blueberry.
Punuin ang bawat muffin cup ng batter nang mga tatlong-kapat. Gupitin ang sulok ng frosting bag. Ipasok ang dulo sa gitna ng bawat muffin at lagyan ng kaunting palaman ang batter. Budburan ng 1 kutsaritang magaspang na asukal ang ibabaw ng bawat muffin. I-bake hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa muffin ay lumabas na malinis (ipasok ito mula sa gilid upang maiwasan ang palaman), 14-16 minuto. Palamigin sa kawali. Ihain sa temperatura ng kuwarto.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe