Mabilisang mga recipe para sa tinapay na walang lebadura, scones, muffins, at marami pang iba

Ang pinakamabilis na pagbe-bake

Ang mga mabilisang inihurnong pagkain na ito ay akma sa kanilang pangalan: ang mga resipe na ito ay napakadaling gawin. Ang mga simpleng baking soda bread, scones, muffins, at iba pang matamis o malasang yeast-free na inihurnong pagkain ay perpekto para sa anumang okasyon.

Tinapay na saging

Ang mamasa-masa at magaan na banana bread na ito ay nangangailangan ng vegetable oil, hindi mantikilya. Apat na hinog na hinog at dinurog na saging, kasama ang vanilla at kaunting kanela, ang nagdaragdag ng matingkad na lasa.

Resipi: Tinapay na saging

Mga Muffin na Cranberry Orange

Bago ilagay ang pinatuyong cranberries sa batter, pakuluan muna nang bahagya ang mga ito sa orange juice upang lumambot at maging mas makatas. Ang mga maasim-asim na muffin na ito ay nilagyan ng balat ng orange at kaunting asukal sa ibabaw.

Resipi: Mga Muffin na Cranberry Orange

Mga popover o jumping bun

Narito ang tatlong sikreto para sa magagandang popovers: siguraduhing mainit ang kawali bago ilagay ang batter, punan ang bawat butas nang hindi hihigit sa kalahati, at huwag sumilip sa oven habang nagbe-bake.

Resipi: Mga popover o jumping bun

Mga scone ng niyog na may coconut glaze

Ang mga scone ay mga inihurnong pagkain na bahagyang pinatamis na gumagamit ng baking powder bilang pampaalsa. Sa madaling salita, ang mga ito ay mga indibidwal na serving ng mabilisang tinapay. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng mga simpleng scone na hinaluan ng matamis na glaze at naglalaman ng niyog sa tatlong anyo: ginadgad, katas, at gata ng niyog.

Resipi: Mga scone ng niyog na may coconut glaze

Tinapay na saging na may peanut butter

Pinapalitan ng peanut butter ang mantikilya at mantika sa mabilisang tinapay na ito at nagsisilbi rin itong glaze—isa sa pinakamasarap.

Resipi: Tinapay na saging na may peanut butter

Tinapay na abokado

Sa halip na mantikilya, ang simple at masarap na tinapay na ito ay gumagamit ng abokado, na nagdaragdag ng banayad ngunit natatanging lasa at nagbibigay ng pinagmumulan ng malusog na taba.

Resipi: Tinapay na abokado

Mga cookies ng keso na may maasim na gatas

Ayon kay Ina Garten, ang sikreto sa magaan at malambot na scone ay ang paggamit ng napakalamig na sangkap. Kapag ang mga scone ay nasa mainit na oven, natutunaw ang mantikilya, na lumilikha ng singaw na nagiging sanhi ng pag-alsa ng masa. Maaari mong ihanda ang masa ng sour milk sa gabi bago ang pagluluto, at ang kailangan mo na lang gawin ay i-bake ito sa umaga.

Resipi: Mga cookies ng keso na may maasim na gatas

Mga blueberry muffin na may palaman na cottage cheese

Nakatago sa ilalim ng matamis na ibabaw ng mga muffin na ito ay isang cheesecake—isang pagkaing tiyak na magugustuhan mo bilang panghimagas o almusal.

Resipi: Mga blueberry muffin na may palaman na cottage cheese

Mini Chocolate Chip Muffins

Ang buong recipe ay tumatagal lamang ng 30 minuto. Ang lasa ng mani ng mga mini chocolate muffin na ito ay nagmumula sa isang tasa ng peanut butter na hinalo sa batter.

Resipi: Mini Chocolate Chip Muffins

Tinapay na Tsokolate na Saging na Avocado

Pinapalitan ng abokado ang mantikilya na karaniwang ginagamit sa banana bread, kaya naman nagiging mamasa-masa ang keyk na ito. Ang tsokolate ay bagay na bagay sa lasa ng abokado at nagdaragdag ng dagdag na tamis.

Resipi: Tinapay na Tsokolate na Saging na Avocado

Tinapay na zucchini

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 1/2 tasa ng bagong gadgad na zucchini sa batter na may amoy ng kanela, makakagawa ka ng masarap na vegetable muffin na malambot, masustansya, at madaling gawin.

Resipi: Tinapay na zucchini

Cornbread na may keso at dill

Ang madaling gawing cornbread ni Ina Garten ay nilagyan ng matapang na cheddar sa ibabaw, na idinaragdag din sa masa. Ang tinadtad na dill ay nagdaragdag ng presko at kakaibang lasa. Huwag masyadong haluin ang masa, dahil magreresulta ito sa magaan at maaliwalas na tinapay.

Resipi: Cornbread na may keso at dill

Tinapay na saging na may kayumangging mantikilya

Igisa ang mantikilya para magdagdag ng kakaibang lasa sa tinapay. Ang glaze, na gawa rin sa brown butter, ay ang perpektong pangwakas na palamuti.

Resipi: Tinapay na saging na may kayumangging mantikilya

Muffin na saging

Durugin ang hinog na saging para sa simple at mamasa-masang muffin na ito; ang dark brown sugar at cinnamon ay nagdaragdag ng tamis, habang ang mga piraso ng walnut ay nagdaragdag ng masarap na langutngot.

Resipi: Muffin na saging

Tinapay na tsokolate na may mga piraso ng saging

Ang mga paikot-ikot na tsokolate sa masa ay lumilikha ng parang marmol na epekto, habang ang mga tipak ng saging ay nagbibigay ng kaaya-ayang tekstura.

Resipi: Tinapay na tsokolate na may mga piraso ng saging

Mga Muffin na may Ice Cream at Chocolate Chip Cookie

Paano mo matatanggihan ang isang panghimagas na gawa sa dalawang sangkap lamang? Ang sikreto sa mga muffin na ito ay ang cookie-chip ice cream.

Resipi: Mga Muffin na may Ice Cream at Chocolate Chip Cookie

Mga muffin na gawa sa mais

Ang mga tuyong sangkap ay nagbibigay ng matamis at malasang lasa ng mga corn muffin na ito, habang ang mga basang sangkap ay nagdaragdag ng malambot at kremang tekstura. Para sa pinakamahusay na resulta, gumagamit si Ina ng medium-ground cornmeal.

Resipi: Mga muffin na gawa sa mais

Mga Scone ng Orange Cranberry

Gawin ang masa nang maaga, hiwain ang mga scone, at ilagay sa refrigerator. Kinabukasan, i-bake ang mga scone sa oven, pagkatapos ay lagyan ng orange glaze sa ibabaw—isang mainit na almusal na walang abala.

Resipi: Mga Scone ng Orange Cranberry

Mga layered bun para sa bawat araw

Ang simpleng resipe ng scone na ito ay perpekto para sa kahit sino. Magaan at nakakabusog ang mga ito, at napakabilis maluto.

Resipi: Mga layered bun para sa bawat araw

Kek na saging

Ito ay isang simple at hindi malilimutang recipe ng banana bread. Gumagamit ito ng mantikilya sa halip na mantika—kapag hinalo mo ang mantikilya at asukal, makakakuha ka ng napakalambot at malapot na lapot.

Resipi: Kek na saging

Tinapay na saging na walang gluten

Pinapalitan ng brown rice at tapioca flour ang harina ng trigo dito, pero ang tinapay ay lumalabas na napakamasa-masa, at mahirap paniwalaan na wala itong gluten.

Resipi: Tinapay na saging na walang gluten

Muffin ng kalabasa

Gumagawa si Ellie Krieger ng mas masustansyang muffin nang hindi gumagamit ng matatabang sangkap para sa lasa. Ang kakaibang mainit at maanghang na lasa ay nagmumula sa molasses, dark brown sugar, at apat na giniling na pampalasa: cinnamon, luya, cloves, at nutmeg. Ang low-fat buttermilk, de-latang pumpkin puree, at kaunting canola oil ay lumilikha ng mamasa-masa at malambot na tekstura, at ang mga muffin ay nilagyan ng mga buto ng kalabasa sa ibabaw.

Resipi: Muffin ng kalabasa

Banana cake na may tsokolate at icing

Hindi ito ang karaniwang banana bread: isang mabilis at masarap na chocolate chip cake na nilagyan ng malasutlang chocolate glaze.

Resipi: Banana cake na may tsokolate at icing

Tinapay na may Karot na may Frosting na Hazelnuts, Niyog, at Cream Cheese

Sa halip na isang carrot cake na matrabaho, subukan ang madaling carrot bread na ito na nilagyan ng cream cheese frosting. Kinukumpleto ng toasted chopped hazelnuts at coconut flakes ang tekstura ng mamasa-masa, malambot, at malasang tinapay na ito.

Resipi: Tinapay na may Karot na may Frosting na Hazelnuts, Niyog, at Cream Cheese

Zucchini Cake na may Pinatuyong Cranberries at Vanilla Frosting

Haluin ang ginadgad na zucchini at plain yogurt sa spiced dough para makagawa ng mamasa-masa at napakalambot na tinapay. Para sa matamis na dating, patakan ng vanilla bean glaze.

Resipi: Zucchini Cake na may Pinatuyong Cranberries at Vanilla Frosting

Apple Vanilla Mini Muffins na may Apple Glaze

Ang apple cider na hinaluan ng pulot at kanela ay ginagawang mala-sirop ang lapot—gamitin ang glaze na ito bilang pang-ibabaw sa mga mabangong vanilla apple mini muffins na ito.

Resipi: Apple Vanilla Mini Muffins na may Apple Glaze

Tinapay na Strawberry na Saging

Ang saging at strawberry ay bagay na bagay sa matamis at maasim na mabilisang tinapay na ito, at ang walnut topping ay nagdaragdag ng malutong na tekstura.

Resipi: Tinapay na Strawberry na Saging

Muffin na kalabasa na may streusel

Ang streusel na may pecan at buto ng kalabasa ay nakakadagdag ng kahanga-hangang langutngot. Ang kalabasang puree at buto, allspice, at giniling na cloves ay nagbibigay ng masaganang lasa ng taglagas, ngunit ang mga muffin na ito ay maaaring gawin anumang oras.

Resipi: Muffin na kalabasa na may streusel

Mga Molasses Corn Muffin

Ang timpla ng harina ng trigo at mais ay nagbibigay sa mga muffin ng siksik at mayamang tekstura, habang ang mga molasses sa batter ay lumilikha ng malutong at caramelized na crust.

Resipi: Mga Molasses Corn Muffin

Mga Pang-itaas na Muffin na may Cranberry Citrus

Alam ng mga tagahanga ng Seinfeld na ang pinakamasarap na bahagi ay ang ibabaw ng cupcake. Ang mga malambot at bahagyang malutong na cake na ito ay halos kasinglaki ng mga muffin. Para matiyak na maayos ang pag-alsa ng mga ito, siguraduhing palamigin muna ang masa.

Resipi: Mga Pang-itaas na Muffin na may Cranberry Citrus

Tinapay na saging na may pampatamis na pinatuyong prutas

Sorpresa! Walang asukal ang tinapay na ito. Ang saging, pasas, at datiles ay nagdaragdag ng natural na tamis.

Resipi: Tinapay na saging na may pampatamis na pinatuyong prutas

Maanghang na Mini Muffin na may Karot

Ang mga mini muffin na ito ay naglalaman ng ginadgad na karot, pasas, at matamis na niyog—ang perpektong panghimagas na pang-isahang serve para sa mga mahilig sa carrot cake. Ang maliit na sukat ng mga muffin ay nakakaapekto sa oras ng pagbe-bake: ang mga mini muffin na ito ay kailangang i-bake nang 5-7 minuto nang mas kaunti.

Resipi: Maanghang na Mini Muffin na may Karot

Mabilisang Cupcake na may Peach Frosting

Napakadaling gawin ang frosting na ito para sa mga cupcake at iba pang pangmeryenda. Maaari kang gumamit ng kahit anong jam o preserves na gusto mo.

Resipi: Mabilisang Cupcake na may Peach Frosting

Cake na pasas sa isang garapon

Nagluluto si Trisha Yearwood ng mabilisang tinapay sa mga lata (tulad ng mga lata ng sopas)—isang simpleng panghimagas na may pasas at dinurog na bran flakes. Ang mga muffin na ito sa mga garapon ay isang kakaibang regalo.

Resipi: Cake na pasas sa isang garapon

Dobleng Blueberry Muffins

Pinatutunayan ng resipe na ito na hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong maraming blueberry. Durugin ang ilan sa mga berry gamit ang likod ng tinidor para sa kakaibang tekstura. Idagdag ang natitirang buo sa batter upang mabigyan ang muffin ng sarap at tamis. Ilagay ang batter sa isang muffin tin gamit ang ice cream scoop, pagkatapos ay budburan ng cinnamon sugar.

Resipi: Dobleng Blueberry Muffins

Tinapay na Saging na may Mantikilya na may Honey

Ang sour cream sa masa ay nagdaragdag ng lasa at malinamnam na lasa, habang ang mga piraso ng pecan ay nagdaragdag ng malutong na lasa. Pahiran ng homemade honey butter ang mainit na hiwa ng tinapay.

Resipi: Tinapay na Saging na may Mantikilya na may Honey

Mabilis na tinapay na may soda

Ang bawat hiwa ng simpleng tinapay na hinaluan ng serbesa ay puno ng masarap na lasa ng ginadgad na pinausukang keso Gouda, tinadtad na sariwang thyme, giniling na mustasa, at kaunting pamintang cayenne.

Resipi: Mabilis na tinapay na may soda