Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake

Maghurno ng blueberry muffins na, sa kabila ng mga kakaibang sangkap nito, ay magiging kasinglambot, masarap, at mamasa-masa ng mga regular na muffins. Ang resipe na ito ay walang itlog, at ang dairy ay pinapalitan ng almond milk at unflavored soy yogurt. Tinitiyak ng applesauce at vegetable oil na ang mga muffin ay nasa tamang dami ng mamasa-masa sa loob, habang ang paglalagay ng turbinado sugar ay nagdaragdag ng magaan at malutong na crust habang inibe-bake. Maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na blueberries, na natunaw muna. Gayunpaman, ang mga sariwang berry ay nagdaragdag ng mas makatas na lasa.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng premium na harina
• 2 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng asin
• 2/3 tasa ng asukal na kayumanggi
• 0.5 tasa ng plain soy yogurt
• 1/3 tasa ng gatas ng almendras na walang asukal
• 1/3 tasa ng langis ng gulay
• 1/4 tasa ng sarsa ng mansanas na walang asukal
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 2 tasa ng sariwa o nagyelong blueberries (tinunaw)
• 2 kutsarang litro ng asukal na turbinado

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, asukal na kayumanggi, gatas ng almendras, sarsa ng mansanas (puree), blueberry

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng paper liners ang isang 12-tasang muffin tin at bahagyang i-sprayan ng cooking spray.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang brown sugar, yogurt, almond milk, mantikilya, applesauce, at vanilla.
Hakbang 3
• Gamit ang silicone spatula, dahan-dahang ihalo ang likidong timpla sa tuyong timpla. Bago lubusang maihalo ang batter, ihalo ang mga blueberry (ayos lang kung may kaunting bukol). Hatiin nang pantay ang batter sa mga molde. Budburan ng asukal na turbinado ang ibabaw.
Hakbang 4
• Ihurno hanggang sa ang isang tester na ipinasok sa gitna ng muffin ay lumabas na malinis, sa loob ng 20-24 minuto. Palamigin ang mga muffin sa kawali nang ilang minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa kawali at palamigin nang lubusan sa isang wire rack. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3 araw..

Mga Boto: 44