Inihaw na patatas na may kulay-gatas at mga halamang gamot
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang inihaw na patatas ay marahil ang paboritong ulam sa kamping ng maraming tao. Gayunpaman, ang paghahanda ng mga ito ay hindi kasingdali ng inaakala, at kadalasan ay nauuwi ito sa labis na pagkaluto sa labas at hindi pagkaluto sa loob. Upang maiwasan ito, inihurno ni Guy Fieri ang kanyang mga patatas sa isang grill sa ibabaw ng mga uling, hindi sa mga uling. Ang bawat patatas ay pinapahiran ng olive oil at asin at binabalot nang paisa-isa sa foil. Pagkatapos i-bake, ang mga patatas ay nagkakaroon ng malutong na crust at malambot at malambot na loob. Ang bawat patatas ay hinihiwa at inihahain kasama ng kaunting mantikilya at isang kutsarang sour cream (o plain yogurt) na may mga herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking patatas na inihurno (Idaho o Russet Burbank)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 1/4 tasa ng tinadtad na pinaghalong sariwang herbs, tulad ng chives, dill, at parsley
- 1.5 tasa ng sour cream (o plain Greek yogurt)
- 55 g (1/4 tasa) unsalted butter, temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, chives, dill, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng apoy at hayaang maluto hanggang sa mamatay ang apoy at maging pula ang mga baga at matakpan ng puting abo. Ilagay ang rehas na pang-ihaw sa ibabaw ng mga baga upang lumikha ng maayos at katamtamang init. Hugasan nang mabuti ang mga patatas sa malamig na tubig, tusukin ang mga ito gamit ang dulo ng kutsilyo, at pahiran ng olive oil. Pagkatapos, pahiran ng asin ang buong patatas; tinitiyak nito ang malutong na tinapay. Balutin nang mahigpit ang bawat patatas sa aluminum foil.
- Ilagay ang patatas sa grill grate nang direkta sa ibabaw ng mga pulang uling (katamtamang init) at i-roast sa loob ng 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto, baliktarin pagkalipas ng kalahati ng pagluluto. Magdagdag pa ng kahoy kung kinakailangan. Para malaman kung luto na, ipasok ang dulo ng kutsilyo diretso sa foil; dapat itong madaling dumulas.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang berdeng sibuyas, tinadtad na mga herbs, at sour cream. Hiwain ang patatas sa foil at tanggalin ang foil upang malantad ang mga patatas. Dahan-dahang pigain ang patatas upang malantad ang laman. Timplahan ng asin at paminta, lagyan ng mantikilya sa ibabaw, at lagyan ng isang malaking kutsarang sour cream at mga herbs.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
