Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang resipe na ito ay inspirasyon ng mga inihurnong patatas na may balat na nilagyan ng keso, sour cream, berdeng sibuyas, at malutong na bacon. Ang sopas mismo ay gawa sa mga inihurnong patatas, binalatan at dinurog sa sarsa ng gatas hanggang sa mabuo ang isang creamy at makapal na sopas. Lagyan ng ginadgad na cheddar cheese sa ibabaw ng sopas para matunaw ito, at ilang pritong piraso ng bacon. Ihain ang sopas sa malalalim na mangkok kasama ang lahat ng malutong na patatas na pang-ibabaw.

Mga sangkap:

• 4 na malalaking patatas para sa pagluluto sa hurno
• 12 makapal na hiwa ng pinausukang bacon na gawa sa applewood
• 0.5 tasa ng premium na harina
• 6 na tasa ng gatas na may 2% na nilalaman ng taba, pinainit
• 140 g ng matulis na cheddar, ginadgad
• 110 g kulay-gatas
• 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang chives

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, harina, gatas, kulay-gatas, keso na cheddar, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet at i-bake sa loob ng 45 minuto. Kapag luto na, ang patatas ay dapat madaling matusok gamit ang dulo ng isang maliit na kutsilyo.
Hakbang 2
• Hiwain ang bacon sa manipis na piraso at iprito sa isang malaki at makapal na kaserola sa katamtamang apoy hanggang sa maging malutong. Alisin ang bacon mula sa kawali gamit ang isang slotted spoon at itabi, itabi ang natunaw na taba sa kawali.
Hakbang 3
• Idagdag ang harina sa taba at haluin. Lutuin hanggang sa maghalo ang harina at taba, mga 1 minuto. Ibuhos ang gatas at haluin. Lutuin sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa bumula at lumapot, mga 15 minuto.
Hakbang 4
• Kayurin ang balat ng patatas at idagdag ito sa pinaghalong gatas. Durugin ang patatas gamit ang likod ng kutsarang kahoy, at mag-iwan ng ilang piraso.
Hakbang 5
• Idagdag ang pritong bacon (magtira ng kaunti para sa paghahain), 1 tasa ng keso, at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Haluin hanggang sa matunaw ang keso. Alisin sa apoy.
Hakbang 6
• Isawsaw ang sopas sa mga mangkok, patakan ng sour cream, at lagyan ng natitirang bacon, gadgad na keso, at chives sa ibabaw.

Mga Boto: 2