Salad ng patatas na may pinausukang trout
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 344, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 3 G., kolesterol 67 mg, sosa 296 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 344, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 3 G., kolesterol 67 mg, sosa 296 mg, asukal 0 G.
Para gawin ang maligayang salad na istilong Aleman na ito, ang pinakuluang patatas at pipino ay hinahaluan ng sour cream sauce na may mustasa at puting suka ng alak at inihahain sa ibabaw ng watercress na may dinurog na pinausukang trout. Ang trout ay isang magandang pandagdag sa creamy na lasa ng patatas. Palamutihan ang bawat serving ng mga hiwa ng adobong beets at tinapay na German pumpernickel.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g pinausukang trout, tinanggalan ng balat
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 450 g pulang patatas, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 1/4 tasa ng crème fraîche o sour cream
- 1 kutsarang puting suka ng alak
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1.5 kutsarita ng butil-butil na mustasa
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang dill
- Kalahating maliit na pipino, hiniwa nang pahaba at hiniwang manipis
- 1 malaking bungkos ng watercress, tinabasan ang mga ugat
- Tinapay na Pumpernickel at/o adobong beets, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, pinausukang salmon, beet, kulay-gatas, suka ng alak, buong butil ng mustasa, mga pipino, watercress, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang mga hiwa ng sibuyas sa isang mangkok ng tubig na may yelo. Takpan ang mga patatas ng tubig sa isang kaserola, lagyan ng kaunting asin, takpan, at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang lumambot, 8-10 minuto. Salain at hayaang lumamig nang bahagya; tapikin at patuyuin.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang crème fraîche, suka, olive oil, at mustasa hanggang sa lumambot. Haluin ang dill. Patuyuin ang sibuyas, patuyuin, at idagdag sa dressing. Idagdag ang patatas at pipino, timplahan ng asin at paminta, at haluin.
- Hatiin ang watercress sa 4 na mangkok at lagyan ng kaunting potato salad sa ibabaw ng bawat isa. Durugin ang trout gamit ang iyong mga daliri at budburan. Ihain ang salad kasama ng pumpernickel bread at/o pickled beets.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
