Pasta na may manok, green beans at mani

Mga Boto: 6

Paano Gumawa - Pasta na may Manok, Sitaw, at Mani

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang pasta na ito na inspirasyon ng Thai ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa kakaibang lasa nito, na may kasamang niyog, curry, mani, dayap, at sili. Bukod sa hindi kapani-paniwalang lasa nito, mayaman din ito sa protina at fiber, at napakabilis at napakadaling ihanda. Ang mga hita ng manok na walang buto at balat ay hinihiwa at piniprito kasama ng sitaw, pagkatapos ay hinahalo sa pinaghalong gata ng niyog, peanut butter, toyo, at katas ng dayap. Kapag lumapot na ang sarsa kasama ang mga gulay at manok, idagdag ang lutong linguine. Ihain kaagad, budburan ng malutong na mani at sariwang cilantro.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 walang balat at butong hita ng manok, hiniwa sa maliliit na piraso
2 kutsarang mantika ng gulay
1 kutsarita ng magaspang na asin
340 g green beans, tinanggalan ng pods at hiniwa sa gitna
450 g tuyong linguine pasta
0.5 tasa ng gata ng niyog
0.5 tasa ng creamy peanut butter
1/4 tasa ng toyo
2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
0.5 kutsarita ng maanghang na sili na mantika
Katas ng 1 kalamansi + hiwa ng 1 kalamansi
2 kutsarang tinadtad na sariwang luya
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarang curry powder
1 tasa ng inasnang inihaw na mani, tinadtad nang magaspang
0.5 tasa ng sariwang dahon ng cilantro at malambot na tangkay, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, linguine pasta, sitaw, gata ng niyog, Mantikilya ng mani, langis ng sili, ugat ng luya, kari, kulantro, Mani, dayap

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Timplahan ang manok ng asin at paminta at ilagay ito sa kawali. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi at halos maluto na, mga 8 minuto.
Idagdag ang green beans at lutuin hanggang sa bahagyang kayumanggi ngunit matingkad pa ring berde, mga 2 minuto pa.

Lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente.
Samantala, ihanda ang sarsa.Sa isang katamtamang laki ng mangkok o malaking panukat na tasa, pagsamahin ang gata ng niyog, peanut butter, toyo, asukal, chili oil, katas ng dayap, at 1/3 tasa ng tubig (hindi lubusang masasama ang peanut butter).
Idagdag ang luya at bawang sa kawali kasama ang manok at sitaw. Lutuin hanggang sa mabango, 30 segundo hanggang 1 minuto. pulbos ng kari at haluin nang mga 20 segundo pa.
Ibuhos ang pinaghalong niyog sa kawali, at ikayod ang anumang peanut butter mula sa mangkok. Ikayod ang anumang namutlang piraso ng karne mula sa ilalim ng kawali at lutuin hanggang sa kumulo ang sarsa at bahagyang lumapot, mga 4 na minuto.
Salain ang pasta at ilipat ito sa kawali; haluing mabuti upang mabalutan ng sarsa ang linguine. Maingat na ilipat ang pasta sa isang serving platter. Budburan ng mani, cilantro, at mga hiwa ng dayap.