Brokuli na may berdeng sitaw
Mga Boto: 33
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gumawa ng makatas at masustansyang ulam na gawa sa broccoli at green beans na perpektong ipares sa halos anumang karne, manok, o isda. I-blanch ang mga gulay sa tubig nang ilang minuto hanggang sa maging matingkad na berde (mag-ingat na huwag masyadong maluto, dahil mananatili itong makatas at malutong), pagkatapos ay iprito ang mga ito sa bawang na olive oil na may kaunting pulang paminta, na nagdaragdag ng banayad na asim nang hindi nalalasahan ang kanilang natural na lasa. Maaari mong i-blanch ang mga gulay nang maaga at igisa ang mga ito bago ihain upang matiyak na mainit pa rin ang mga ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 tasa ng mga bulaklak ng broccoli (mga 0.7 kg)
- 220 g ng berdeng sitaw
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta at dagdagan pa kung nais
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, sitaw, mga natuklap na pulang paminta, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang 6 na quarts ng tubig na may asin sa isang malaking kaserola. Maghanda ng isang malaking mangkok ng tubig na may yelo. Idagdag ang broccoli sa kaserola at lutuin ng 2 minuto. Mahalaga ang pagpapaputi sa yugtong ito, dahil iihaw mo ito mamaya. Gamit ang isang slotted spoon, alisin ang broccoli mula sa kaserola at ilipat ito sa mangkok ng tubig na may yelo. Kapag tuluyang lumamig ang broccoli, salain ito sa isang colander. Palamihan ang mangkok gamit ang tubig na may yelo.
- Pakuluan muli ang tubig. Idagdag ang green beans at lutuin ng 4 na minuto. Tulad ng broccoli, kailangan lang itong i-blanch. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang beans mula sa kawali papunta sa tubig na may yelo. Kapag tuluyang lumamig ang beans, salain ang mga ito sa isang colander.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali. Kapag nagsimula na itong umusok, idagdag ang bawang at igisa nang mga 45 segundo. Alisin kaagad kapag nagsimula nang maging kayumanggi ang bawang. Kung nasobrahan sa pagluluto, magiging mapait ang mantika. Idagdag ang mga natuklap na pulang sili, broccoli, at green beans sa kawali at igisa nang 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
