Pork tenderloin na binalot sa kape at may green beans
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 384, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 3 G., kolesterol 88 mg, sosa 657 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 384, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 3 G., kolesterol 88 mg, sosa 657 mg, asukal 10 G.
Ang tuyong marinade ng kape ay nagbibigay sa malambot na pork tenderloin ng kakaibang lasa at aroma. Ang mayaman at bahagyang mapait na lasa ng pinong giniling na kape ay pinapalambot ng brown sugar at pinatuyong pampalasa. Ang lahat ng sarap na ito ay nabubuo sa isang nakamamanghang crust sa tenderloin habang iniihaw. Ang baboy ay iniihaw sa parehong baking sheet gaya ng green beans, ibig sabihin ay parehong handa nang ihain ang karne at ang side dish nang sabay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng baboy na may bigat na 600 g, tanggalin ang plastik kung kinakailangan
- 2 kutsarang pinong giniling na kape
- 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng paprika
- 5 kutsarang langis ng oliba
- 450 g green beans, hiniwa ang mga dulo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, sitaw, kape, asukal na kayumanggi, pulbos ng bawang, paprika, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa grill mode.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kape, brown sugar, 1.5 kutsaritang asin, 1 kutsaritang itim na paminta, garlic powder, dinurog na pulang paminta, cumin, at paprika. Patakan ang pork tenderloin ng 2 kutsarang olive oil at budburan ng pantay na pampalasa, habang tinatapik-tapik ito upang mabalutan. Hayaang ma-marinate ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.
- Paghaluin ang mga beans sa isang malaking mangkok na may 3 kutsarang olive oil, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta para mabalutan nang maayos.
- Ilagay ang pork tenderloin sa gitna ng isang malaking kawali na gawa sa cast-iron o iba pang kawali na ligtas gamitin sa oven na may makapal na ilalim at ayusin ang green beans sa paligid nito. Dapat direktang nakapatong ang baboy sa kawali, hindi sa ibabaw ng green beans. I-broil sa loob ng 10-12 minuto, baliktarin ang pork tenderloin at ihalo ang green beans sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang meat thermometer na ipinasok sa gitna ng pork tenderloin ay magtala ng 145°F (63°C) at ang green beans ay malambot at bahagyang nasusunog.
- Hayaang nakababad ang baboy nang 10 minuto bago hiwain nang pahalang. Ihain kasama ng sitaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
