Mga karot sa isang vinaigrette na may lemon at dill (sa isang steamer)
Mga Boto: 3
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang mga batang karot na pinasingawan nang buo sa steamer ay perpekto para sa isang magaan at masustansyang ulam na gulay. Dahil nakakabit pa ang kanilang berdeng tuktok, ang buo at matingkad na karot ay mukhang napaka-festive kapag inihain, at ang paraan ng pagluluto na ito ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng mga bitamina. Ang maasim na vinaigrette na may katas ng lemon at nakakapreskong dill ay nagdaragdag ng matingkad na lasa sa matamis na karot. Lagyan ng dressing ang mga karot habang mainit pa upang matiyak ang pinakamabilis na pagsipsip ng lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na karot (mag-iwan ng 2 cm na tuktok sa bawat karot)
- Balat at katas ng 1 lemon
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
- 1 kutsarita ng pulot
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang dill
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, katas ng lemon, suka ng alak, pulot, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon, Dijon mustard, suka, at pulot. Unti-unting ibuhos ang olive oil, habang patuloy na hinahalo hanggang sa maging makinis ang dressing. Idagdag ang pinong tinadtad na dill, balat ng lemon, at 1/2 kutsarita ng asin. Itabi.
- Lagyan ng tubig ang isang katamtamang laki ng kaserola na may 2 pulgada. Maglagay ng basket ng steamer sa loob ng kaserola at pakuluan ang tubig sa katamtaman hanggang mataas na apoy.
- Ilagay ang mga karot sa isang steamer at lutuin, natatakpan, hanggang sa lumambot kapag tinusok gamit ang kutsilyo, mga 8 minuto. Sa isang malaki at mababaw na lalagyan, dahan-dahang ihalo ang mainit na karot kasama ng dressing. Hayaang nakababad ang dressing sa loob ng 5 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
