Maanghang na Manok na may Lemon na may Chickpeas at Karot sa Isang Sheet
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 431, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 6 G., kolesterol 187 mg, sosa 480 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 431, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 6 G., kolesterol 187 mg, sosa 480 mg, asukal 5 G.
Maghanda ng isang nakamamanghang hapunang istilong Ethiopian sa isang kawali na may makatas na manok, malinamnam na karot, at malambot na chickpeas. Kapag nailagay mo na ang lahat sa mga plato, ang kawali ay mag-iiwan ng masarap na katas. Gamitin ang mga ito bilang sarsa at patakan ng manok at mga gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lemon, hiniwa nang manipis
- 4 na hita ng manok na may buto at balat (mga 800g)
- 1/4 kutsarita ng berbere
- 1/4 kutsarita pulbos ng sili
- 1/4 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 lata (400g) de-latang chickpeas, hinugasan
- 4 na katamtamang laki ng karot (mga 220 g), hiniwang manipis nang pahilis
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 0.5 kutsarita ng pampalasa ng za'atar
- 1 piraso ng kanela
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, lemon, mga sisiw, karot, pampalasa ng manok, za'atar, kanela, pampalasa ng sili, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 230°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Ilagay ang mga hiwa ng lemon nang pantay-pantay sa isang gilid ng baking sheet. Ilagay ang mga hita ng manok, nakataas ang balat, sa ibabaw ng lemon at pahiran ng 1 kutsarang olive oil. Budburan ang manok ng berbere, giniling na sili, giniling na cumin, at kaunting asin at paminta. Ilagay ang mga karot sa gitna ng baking sheet (mag-iwan ng maliit na espasyo sa kabilang gilid) at patakan ng 1 kutsarang olive oil, budburan ng za'atar, at kaunting asin. Haluin at lagyan ng isang buong cinnamon stick sa ibabaw.
- Ihurno hanggang sa halos lumambot nang husto ang mga karot at malutong na ang mga hita ng manok sa ibabaw, 40 minuto. Alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay ang mga chickpeas sa bakanteng espasyo, haluin ang mga ito kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta; ikalat nang pantay-pantay.
- I-roast hanggang sa maging malutong at kayumanggi ang balat ng manok, ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 165°F (74°C), ang mga karot ay malambot at hindi na kayumanggi nang bahagya, at ang mga chickpeas ay naiinit na nang husto, mga 5 minuto pa. Itapon ang cinnamon stick. Hatiin ang manok at mga gulay sa mga plato at ihain, habang binubuhusan ng anumang katas mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
