Lemon Chicken na may Shishito Peppers
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 520, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 1 G., kolesterol 115 mg, sosa 280 mg, asukal 1 G.
Isang napakasimpleng recipe para sa manok na may kasamang kanin at pritong shishito peppers. Ang mga dibdib ng manok ay pinirito sa kawali at inihahain kasama ng isang side dish. Ang mga shishito peppers ay pinirito rin nang buo sa olive oil. Ang mga Japanese peppers na ito ay may banayad na lasa, ngunit mayroon din silang mga sorpresa: mga isa sa sampu ay napakaanghang, at hindi mo ito makikilala hangga't hindi mo ito natitikman. Ihain ang mga gulay kasama ng manok at kanin, na hinaluan ng isang kahanga-hangang lemon sauce na magbibigay sa buong ulam ng iba't ibang lasa. Ang sarsa ay gawa sa lemon juice, tuyong puting alak, at sabaw ng manok, at pinalapot ng mantikilya. Ang sarsa na ito ay magdaragdag ng sopistikadong timpla sa iyong simpleng pritong dibdib ng manok.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng manok (mga 0.7 kg sa kabuuan)
- 3 kutsarang extra virgin olive oil
- 200 g shishito peppers (mga 24 na piraso)
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 lemon (1 hiniwa, 1 piniga)
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 1 at 1/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsara (30 g) unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 2.5 kutsarang pinakuluang bigas na basmati
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 95°C (205°F). Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Timplahan ang manok ng asin at paminta. Igisa nang paunti-unti ang mga dibdib hanggang maluto at maging golden brown, mga 3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang baking sheet na may gilid; panatilihing mainit sa oven.
- Punasan ang kawali at painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa mataas na apoy. Idagdag ang shishito peppers at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magkulay kayumanggi, sa loob ng 3 minuto. Ilipat sa isang plato gamit ang slotted spoon.
- Idagdag ang mga hiwa ng lemon at bawang sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo ngunit hindi binabaligtad ang mga lemon, hanggang sa magsimula itong maging kayumanggi, 2 minuto. Baliktarin ang mga lemon at lutuin hanggang sa lumambot at maging ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto. Budburan ng 0.5 kutsarita ng asin at kaunting giniling na itim na paminta.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman; idagdag ang katas ng lemon at alak at lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati, 3 minuto. Ibuhos ang sabaw at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang mabawasan, 5-6 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya para lumapot ang sarsa. Idagdag ang parsley at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang manok kasama ng shishitos at kanin; budburan ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
