Isterilisasyon ng mga garapon
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Ang pagpapatuyo ng mga garapon para sa isterilisasyon sa oven ay makakatulong na mapangalagaan ang iyong mga preserve. Maaari mong preserbahin ang anumang gulay para sa taglamig gamit ang mabilisang mga recipe ng pag-can. Pinakamainam na ilagay ang mga gulay sa mga garapon habang mainit pa. Ilagay ang mga ito sa isang salaan at i-blanch ang mga ito sandali sa kumukulong tubig sa loob ng 5-15 segundo, mga 10 beses. Susunod, maaari mong ilagay ang mga gulay sa mga preheated na garapon at ibuhos ang marinade sa ibabaw ng mga ito. Bilang isang patakaran, ang mainit na preserve ay inilalagay sa mainit na garapon, at ang malamig na preserve ay inilalagay sa malamig na garapon.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Para isterilisahin ang mga walang laman na garapon bago i-can, ihanda ang oven: dapat itong linisin mula sa anumang banyagang amoy. Hugasan ang mga garapon at takip gamit ang mainit at may sabon na tubig at patuyuin. Ayusin ang mga garapon nang patiwarik, bahagyang magkahiwalay, sa isang baking sheet. Ilagay sa oven. Painitin ang oven sa 120°C (250°F) at isterilisahin sa loob ng 25 minuto. Maaaring iwan ang mga garapon sa oven para lumamig. Bilang kahalili, ilubog ang mga garapon at takip na may mga rubber seal sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga garapon nang patiwarik sa isang malinis at tuyong tuwalya. Gumamit ng sipit kapag humahawak ng mainit na isterilisadong garapon upang alisin ang mga ito mula sa oven o tubig. Siguraduhing isterilisado rin ang mga sipit sa pamamagitan ng paglubog ng mga dulo sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Lahat ng kagamitang ginagamit sa paggawa ng jam, jelly, at preserves ay dapat malinis. Kabilang dito ang lahat ng mga tuwalya na ginamit, lalo na ang iyong mga kamay at mga ibabaw.
Maaari mong gamitin agad ang mga preserve o i-preserve ang mga ito para sa mas mahabang pag-iimbak.
May ilang mga recipe na humihiling ng isterilisasyon sa mga garapon na puno. Ilagay ang mga preserve sa oven at takpan. Painitin ang oven sa 100°C. Kapag ang mga garapon ay umabot na sa 100-120°C, isterilisasyon ang mga ito sa loob ng 10 hanggang 25 minuto, depende sa kanilang laki. Pagkatapos ay maaari mong takpan ang mga preserve gamit ang mga takip at iwanan ang mga ito nang magdamag, na nakabalot sa isang kumot. Sa wastong pangangalaga, ang mga de-latang pagkain ay mananatiling nasa mabuting kondisyon at hindi masisira nang hanggang isang taon.
Tala
Ang mga garapon na salamin ay dapat na walang anumang basag o bitak. Pinakamainam ang mga takip na may selyong goma; tinatakpan ang mga ito gamit ang vacuum cleaner.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
