Inatsarang kuliplor na may curry

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Binabad na Cauliflower na may Curry

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Inatsarang cauliflower na may curry - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 ulo ng cauliflower, hinati sa mga florets
1 kutsarang suka ng alak na bigas
1/2 tasa ng suka ng mansanas
1 tasa ng tubig
3 kutsarang asukal
1 kutsaritang asin para sa pag-canning
1 kutsarang langis ng canola
1 kutsarita ng buto ng kumin
1 kutsarita ng buto ng kulantro
2 kutsarita pulbos ng kari
1 kutsarita ng tinadtad na sariwang luya
1 dinurog na buong butil ng bawang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, suka ng bigas, suka ng apple cider, ugat ng luya, bawang, kumin, kulantro, kari

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantika ng canola sa isang makapal na kawali sa katamtamang apoy. Durugin ang mga buto ng cumin kasama ang mga buto ng kulantro at ilagay ang mga ito sa kawali. Idagdag ang curry powder, luya, at bawang. Igisa ang mga pampalasang ito hanggang sa magkulay ang mantika at mabango ang mga pampalasa. Idagdag ang mga bulaklak ng cauliflower at haluin.
Sa isang plastik na lalagyan na may takip, pagsamahin ang tubig, suka ng alak na gawa sa bigas, suka ng mansanas, asukal, at asin. Iling upang maghalo.

Kapag medyo lumambot na ang cauliflower, ilagay ito sa isang garapon na salamin. Ibuhos ang marinade sa cauliflower, punuin ang garapon hanggang sa labi. Hayaang lumamig, ilagay sa refrigerator, at iimbak ang binabad na cauliflower nang hanggang 1 linggo upang ma-marinate ito nang maayos.

Tungkol sa pag-isterilisa ng mga garapon: Ang mga de-latang pagkain na nakaimbak sa mga lalagyang maayos na isterilisado ay tatagal nang maraming taon. Ang pag-isterilisa ng mga garapon ang unang hakbang sa pag-iisterilisa.

Mga Tip sa Isterilisasyon

Ang mga garapon ay dapat na salamin, walang mga basag at bitak. Ang mga garapon para sa pag-de-lata ay dapat na selyado ng mga takip na salamin, plastik, o metal na may goma na selyo. Ang mga takip na may dalawang piraso ay pinakamainam para sa pag-de-lata, dahil lumilikha ang mga ito ng vacuum seal kapag selyado.

Para isterilisahin ang mga garapon bago iimbak ang jam, mga marinade, o mga atsara, hugasan ang mga garapon at takip gamit ang mainit at may sabon na tubig. Banlawan nang mabuti at ilagay ang mga garapon nang nakataas ang mga takip, nang hindi hinahawakan ang mga ito, sa isang tray. Pakuluan ang mga garapon at takip sa isang malaking kaserola na puno ng tubig sa loob ng 15 minuto.

Para matanggal ang mainit at isterilisadong mga garapon mula sa kumukulong tubig, gumamit ng sipit. Dapat ding isterilisado ang mga sipit. Para gawin ito, ilubog ang mga dulo sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.

Bilang tuntunin, ang mga mainit na pagkain ay inilalagay sa mga mainit na garapon, at ang mga malamig na pagkain ay inilalagay sa mga malamig. Lahat ng ginagamit sa paggawa ng jam, jelly, o preserves ay dapat malinis. Kasama rito ang mga tuwalya at, lalo na, ang iyong mga kamay.