Sopas na ramen na may kimchi at bacon

Mga Boto: 9

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Gumawa ng Korean-style ramen na may maanghang na kimchi at instant noodles, na hinaluan ng masaganang sabaw ng manok na may pritong bacon, luya, at berdeng sibuyas. Gumamit ng sariwa o pinatuyong instant noodles para sa ulam na ito. Ilagay ang mga ito sa mga mangkok ng sopas, ibuhos ang masarap na sabaw, at lagyan ng iba't ibang toppings, kabilang ang kimchi, kalahating nilagang itlog, at nori seaweed. Ito ay masarap, nakakabusog, at perpektong nakakapagpainit.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na pakete ng sariwang instant noodles na 120g o 85g na pakete ng tuyong noodles (hindi na kailangan ng mga pakete ng pampalasa)
0.5 tasa + 2 kutsarita ng langis ng gulay
4 na berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
4 cm na ugat ng luya, binalatan at tinadtad nang magaspang
0.5 tasa ng kimchi + 1/4 tasa ng kimchi juice at dagdag na repolyo para sa paghahain
1 kutsarang toasted sesame seeds
1 kutsarita ng suka ng bigas
6 na makapal na hiwa ng bacon
2 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
2 at 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
2 kutsarang dilaw na miso paste
2 kutsarita ng matamis na alak na bigas na mirin
Hiniwang malambot na itlog, hiniwang berdeng sibuyas at hiniwang nori, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, pansit, bacon, kimchi, ugat ng luya, berdeng sibuyas, miso (paste ng soya), suka ng bigas, alak na bigas, linga, nori

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig.
Sa isang maliit na kaserola, painitin ang 0.5 tasa ng mantika hanggang sa uminit ngunit hindi umuusok. Patayin ang apoy. Idagdag ang kalahati ng berdeng sibuyas at luya. Hayaang lumamig ng 5 minuto. Ibuhos ang timpla sa isang blender at idagdag repolyo na kimchi, mga buto ng linga, at suka ng bigas. Tadtarin nang magaspang sa isang blender. Ilipat ang kimchi pesto sa isang maliit na mangkok at itabi. Banlawan ang garapon ng blender ng mainit na tubig.

Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon sa natitirang mantika, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa malutong, mga 12 minuto. Ilipat ang bacon sa isang plato na may paper towel at durugin ang dalawang hiwa. Salain ang halos lahat ng taba, at magtira ng 1 kutsara. Taasan ang apoy sa medium-high. Idagdag ang bawang, natitirang berdeng sibuyas, at luya. Lutuin nang mga 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang 1 1/2 tasa ng sabaw ng manok at ang dinurog na bacon. Hinaan ang apoy hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido, mga 5 minuto.
Ilipat ang timpla sa isang blender. Idagdag ang kimchi juice, miso, mirin, at ang natitirang 1 1/4 tasa ng sabaw ng manok. Hayaang bahagyang nakabukas ang takip ng blender at takpan ng tuwalya sa kusina upang masalo ang anumang mga tadtad. I-blend hanggang sa lumambot.
Ilagay ang pansit sa kumukulong tubig at lutuin hanggang al dente, mga 1.5 minuto para sa sariwang pansit at 2.5 minuto para sa tuyong pansit. Salain at hatiin ang pansit sa apat na mangkok ng sopas. Sandokin ang mainit na sabaw sa mga mangkok. Lagyan ng kimchi pesto at ang natitirang 4 na hiwa ng bacon sa ibabaw. Idagdag ang itlog, berdeng sibuyas, nori, at kimchi.

Mga Kategorya:

resipe / Pagkaing pampaginhawa / Blender / Mga putahe sa taglamig / Mga sopas / Mga sopas na may pasta at cereal / / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano / Lutuing Koreano / Lutuing Hapon

Mga katulad na recipe