Alak na bigas

"Ang stir-fry na manok at broccoli ay isa sa aming mga paboritong lutuing Tsino sa bahay," pagbabahagi ni Vivian Chan. "Napakasarap nito at laging makatas! Ang sikreto sa sobrang lambot na dibdib ng manok ay ang 'pag-velvetize,' ang mabilis na pagprito ng marinated protein sa..." magbasa pa

• Tare
• Yakitori

"Gustung-gusto ko talaga ang yakitori," pag-amin ni Justin Warner. "Mayroon pa nga kaming maliliit na lalagyan ng aking asawa kung saan namin nilalagay ang mga 'kondenadong' tuhog para masubaybayan namin kung sino ang kumain nang pinakamarami. Ang pinakakahanga-hanga sa yakitori, sa aking palagay, ay—" magbasa pa

Ang buong lutong isda ay isang tradisyonal na bahagi ng piging ng Bagong Taon ng mga Tsino, na sumisimbolo ng kasaganaan, kayamanan, at magandang kapalaran sa darating na taon. Gayunpaman, ang resipe na ito ay perpekto para sa anumang okasyon dahil sa nakamamanghang presentasyon nito: magbasa pa

• Pansit
• Pag-atsara

Ang pagkaing ito mula sa Shanghai ay gawa sa makapal at malambot na pansit, katulad ng sariwang Japanese udon. Ang toyo ang nagbibigay sa kanila ng maitim na kulay caramel, at ang mga herbs naman ay nagdaragdag ng sariwang lasa. Ang mga hiwa ng baboy ay karagdagan lamang, ngunit maaaring hindi ito isama ng mga vegetarian. magbasa pa

• Lutong-bahay na langis ng sili
• Sarsa
• Pansit

Sulit ang dagdag na oras para makagawa ng sarili nilang mabangong chili oil sa maanghang na Sichuan noodles na ito. Mas maraming mantika ang nalilikha ng recipe kaysa sa kakailanganin mo para sa mga noodles na ito, pero puwede mo rin itong gamitin sa ibang mga putahe. magbasa pa

Ang Hongshao, isang putahe ng tiyan ng baboy na nilaga nang mabagal kasama ng toyo, alak na gawa sa bigas, at asukal, ay popular sa buong Tsina, na may maraming baryasyon sa rehiyon. Sa Jiangnan, at lalo na sa Shanghai, ang nilagang baboy ay maitim, magbasa pa

Ang klasikong pagkaing Shanghainese na ito ay inihahanda sa pamamagitan ng pagbababad ng pinakuluang manok sa alak na bigas. Isa sa mga pangunahing sangkap ay ang alak na Shaoxing (Hua Diao), isang alak na ginagamit sa pagluluto ng mga Tsino. magbasa pa

• May guhit na bass
• Sarsa ng Asya
• Mainit na langis

Hindi mo kailangan ng steamer para sa resipe na ito. Ilagay ang isda at mga gulay sa isang baking dish, ibuhos ang Asian sauce sa ibabaw ng mga ito, pagkatapos ay takpan nang mahigpit ang pinggan gamit ang cling film at foil at ilagay ito sa oven. Doon, ang isda ay umuusok sa mabangong singaw ng sarsa. magbasa pa

• Maanghang na toyo
• Pinasingaw na isda

Ang tradisyonal na ulam na ito ay inihahanda sa mga pamilyang Asyano para sa mga espesyal na okasyon, tulad ng Bagong Taon ng mga Tsino, at matatagpuan din sa anumang piging ng mga Tsino. Sumisimbolo ito ng suwerte at kasaganaan, dahil ang salitang Tsino para sa "isda" ay katunog ng salitang Tsino para sa "isda." magbasa pa

Anumang matigas na puting isda, tulad ng sea bass o halibut, ay babagay sa resipe na ito. Pasingawan ang mga fillet kasama ng luya at bawang, pagkatapos ay budburan ng berdeng sibuyas. Ang pangwakas na hakbang ay ang pagdidilig sa isda ng mainit na mantika ng luya upang mabalutan ang balat. magbasa pa

"Ang steamed Pork Ribs na may Fermented Black Beans ay isang sikat na dim sum dish, pero sa pamilya ko, mahilig kaming magluto ng mga ito para sa hapunan," sabi ng may-akda ng recipe na si Andy Liang. "Mabilis itong i-marinade, mabilis lutuin, at mayroon kang—" magbasa pa

Ang Hoisin ay isang sikat na sarsang Tsino na gawa sa fermented soybean paste at mga pampalasa tulad ng bawang, sili, at linga. Sa resipe na ito, ginagamit ito sa marinade ng manok kasama ng toyo, Sichuan peppercorns, at rice wine. magbasa pa

"Sa pagkakatanda ko, ang pamilya ko ay palaging kumakain ng zongzi tuwing Dragon Boat Festival," sabi ng may-akda ng recipe na si Vivian Chan. "Pero natutunan ko lang kung paano gawin ang mga ito kamakailan nang sabihin sa akin ng biyenan ko. Ang recipe na ito ng pamilya ay nagmula sa kanilang nayon." magbasa pa

"Ang alimango na may luya at berdeng sibuyas ay isang klasikong lutuing Cantonese na nasiyahan ako sa buong buhay ko," sabi ng may-akda ng resipe na si Vivian Chan. "Bagama't maraming restawran ang may sariling bersyon ng resipe, walang makakapantay sa - magbasa pa

Ang mga Asian dumplings ay niluluto sa masarap na sabaw na may ham, karot, mushroom, napa cabbage, berdeng sibuyas, at luya, na lumilikha ng isang kahanga-hanga at mainit na sopas na inspirasyon ng Asya. Ang resipe na ito ay mahusay na bagay sa parehong manok at... magbasa pa

Ang mga crispy-skirted dumplings ay mga dumplings na pinirito sa kawali na may manipis at malutong na panlabas na patong. Patok ang mga ito sa mga izakaya sa buong Japan, kung saan tinatawag itong hanetsuki gyoza (winged gyoza), at sa mga restawrang Tsino, kung saan... magbasa pa

Narito ang isang simpleng payo na dapat sundin pagdating sa malusog na pagkain: "Kainin ang bahaghari." Ang makulay na stir-fry na ito na may bell peppers, mais, manok, at berdeng sibuyas ay isang mahusay na paraan upang gawin ito. Sa halip na dibdib ng manok, gumamit ng dibdib ng manok. magbasa pa

Ang Char siu ay isang ulam na inihaw na baboy na kadalasang inihahain sa mga restawrang Tsino. Ang makintab at pulang piraso ng makatas na karne ay karaniwang nakasabit sa mga kawit sa harap ng display case. Ang lasa ay maaaring matamis o malasa. Gamit ang resipe na ito... magbasa pa

Ang ginisang malagkit na kanin na may Chinese sausage (o lo mai fen sa Cantonese) ay isang sikat na dim sum dish na gawa sa matamis na Chinese sausage (lap cheong), shiitake mushroom, at pinatuyong hipon para sa lasang umami, kasama ang - magbasa pa

Ang malutong na pansit na pritong pansit ay nagmula sa Shanghai at sa rehiyon ng Suzhou sa Tsina. Nang lumipat ang mga taga-Shanghai sa Hong Kong, naging napakapopular ang ulam na ito doon. Kilala ito sa ilang mga pangalan, kabilang ang "Hong Kong-style noodles," "gun sik chow," at "kung sik chow." magbasa pa

Ang lutuing Asyano na ito ay tunay na pagsabog ng mga lasa sa isang mangkok, at handa na ito sa loob ng ilang minuto. Igisa ang hipon kasama ang celery, kasoy, luya, bawang, at mga piraso ng pulang paminta, na nilagyan ng kaunting rice wine at toyo. Perpekto para sa: magbasa pa

Ang Bell Pepper Steak ay isang lutuing Tsino-Amerikano na may stir-fry kung saan ang malambot na piraso ng beef steak at malutong na bell peppers ay binalutan ng masarap at bahagyang matamis na sarsa. Puwede na ang kahit anong steak, kahit... magbasa pa

Makakagawa ka ng napakasarap na sabaw para sa homemade miso soup sa loob lamang ng ilang minuto, lahat salamat sa slow cooker! Ang bersyong ito ng sopas ay nagtatampok ng malambot na shiitake mushroom, silken tofu, sariwang berdeng sibuyas, at kaunting maasim na mirin. Ito ay lalong mayaman sa... magbasa pa

Ang resipe na ito ay hango sa lutuing Amerikanong istilong Tsino na General Tso's Chicken, ngunit sa halip na manok, hipon ang ginamit. Binalutan ang mga ito ng batter na gawa sa puti ng itlog, cornstarch, at toyo, at piniprito hanggang sa mabalutan. magbasa pa

Ang Casino Clams ay isang natatanging pampagana sa Rhode Island. Ang mga inihurnong tulya ay inihahain sa kalahating balat at nilagyan ng malutong na breadcrumbs. Ang bersyong ito ng resipe na inspirasyon ng Asya ay nagtatampok ng mga tulya na nilagyan ng mga sibuyas at bawang, ginisa... magbasa pa

Ang mga hilaw na edamame soybeans ay mahalagang pinagmumulan ng protina, dietary fiber, bitamina, at micronutrients. Maaari itong mabili nang frozen at mainam para sa mga salad na mayaman sa bitamina. Halimbawa, magdagdag ng blanched edamame sa cucumber salad. magbasa pa

Ang Shira-ae ay isang magaan na Japanese salad na gawa sa spinach at tofu puree. Ito ay napakalambot, creamy, at masustansiya. Madali lang gawin: ihalo ang tofu sa blanched spinach at mga herbs. Bago ihalo, pigain nang mabuti ang shira-ae. magbasa pa

Pasayahin ang iyong mga kaibigan sa isang house party gamit ang kakaibang Asian-inspired appetizer na ito. Ang mga miniature chicken at sesame toast na ito ay maaaring ihanda ilang oras bago ang paghahanda at iprito bago ihain. Ang mga toast ay gawa sa magbasa pa

Gumawa ng Korean-style na ramen na may maanghang na kimchi at instant noodles, na hinaluan ng masaganang sabaw ng manok na may kasamang pritong bacon, luya, at berdeng sibuyas. Gumamit ng sariwa o pinatuyong instant noodles para sa ulam na ito. magbasa pa

• Pansit
• Bouillon
• Tiyan ng baboy

Ang sikreto sa masarap na ramen ay ang sabaw nito. Gawin ito gamit ang pritong bacon, pritong sibuyas at luya, toyo, at Japanese mirin, gamit ang anumang sabaw na mayroon ka—manok, baboy, o gulay. Mayaman ang lasa at— magbasa pa

Ang ilalim ng mangkok ay nilutong tricolor quinoa na hinaluan ng kaunting toyo. Ang quinoa ay hinahati sa malalalim na mangkok at nilagyan ng mga piraso ng pritong salmon sa teriyaki sauce at ginisa na pinaghalong gulay na bok choy at... magbasa pa

Ang Edamame ay mga murang soybeans na napakasustansya, mayaman sa protina at fiber, at mainam na sangkap para sa mga vegetarian burger, na pumapalit sa mas tradisyonal na beans. Ang burger patty ay gawa sa millet porridge. Haluan ito ng - magbasa pa

• Sarsa
• Glaze

Ang homemade teriyaki sauce ay kasing sarap at nakakatakam ng mga nabibili sa tindahan, ngunit wala itong mga preservatives o iba pang hindi gustong mga additives—mga natural na sangkap lamang at isang nakamamanghang resulta! Ang lasa ay balanse, matamis at maalat, na may... magbasa pa

Ang Galbi, o galbi, ay nangangahulugang "mga tadyang" sa Koreano, ngunit ang mga inihaw na tadyang na ito ay minamahal sa buong mundo dahil sa kanilang natatanging lasang Asyano, na siyang nagpapaiba sa kanila sa regular na barbecue. Ginagawa ang mga ito gamit ang manipis na hiwa ng maiikling tadyang— magbasa pa

Para gawin ang salad na ito na inspirasyon ng mga Asyano, balatan ang mga karot at hiwain ito nang manipis at hugis-pansit. Pagsamahin ang mga ito sa hiniwang mga pipino at shallots, at lagyan ng maanghang na sarsa na gawa sa peanut butter. Magdagdag ng dahon ng mint at basil. magbasa pa

• Mga kebab ng manok
• Green beans na may tofu at sesame sauce

Ang mga Japanese chicken skewers na ito ay direktang piniprito sa kawali. Gumamit ng mas makatas na hita ng manok, idikit ang mga ito sa mga kawayan skewers kasama ng berdeng sibuyas. Iprito ang yakitori, ipahid ang bawat gilid gamit ang inihandang... magbasa pa

Bukod sa kanin at mais, ang Asian stir-fry side dish na ito ay naglalaman din ng hiwalay na pritong piniritong itlog, berdeng sibuyas, bawang, at mga pampalasa. Ang lasa ay napakasalimuot at mayaman. Para sa paghahanda, kakailanganin mo: magbasa pa

Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe ng Chinese chicken kung bao, perpekto para sa pagpapasarap sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay ng ilang lasang Asyano. Ang mga pangunahing sangkap ng kung bao ay manok, gulay, mani, at sili. Ito ay gawa sa dibdib ng manok, na... magbasa pa

Kung mahilig ka sa Asian shrimp stir-fry, magugustuhan mo ang masarap na sopas na ito. Ang mga sibuyas, karot, luya, shiitake mushroom, at mga piraso ng ham ay mabilis na igisa sa peanut oil, habang madalas na hinahalo, pagkatapos ay lahat... magbasa pa

Maaari mong gamitin ang sariwang ramen noodles o instant noodles para gawin ang sopas na ito, at gawin ang mga ito nang walang kasamang pakete ng pampalasa. Binabago ng resipe na ito ang instant noodles para maging isang tunay na... magbasa pa

• Igisa
• Minasadong bacon

Gawing isang nakamamanghang lutuing Asyano ang isang simpleng almusal na may bacon at itlog, na hinaluan ng matamis at maanghang na lasa. Igisa ang mga itlog kasama ng mga kamatis at berdeng sibuyas, habang madalas na hinahalo, at ihain sa ibabaw... magbasa pa

• Pansit
• Mga Toppings

Ang lutuing Tsino na dan dan ay nagmula sa Lalawigan ng Sichuan at orihinal na itinuturing na pagkaing kalye. Ang mga nagtitinda ay naglalakad sa mga kalye na may dalang mahabang patpat sa kanilang mga balikat, na may nakasabit na basket ng mainit na pansit sa isang dulo at isang palayok ng sarsa sa kabila. magbasa pa

Ang makapal at masarap na sopas na balikat ng baboy na may pansit na bigas at bok choy ay ginagawa sa isang slow cooker, kung saan ang lahat ng lasa ng mga sangkap at pampalasa ng lutuing Tsino ay pinapakuluan nang matagal sa mahinang apoy. Una, sa isang sabaw na may - magbasa pa

• Sopas na miso
• Dasi

Ang miso soup, o mososhiru kung tawagin sa Japan, ay isang magaan na sopas na may masaganang lasa ng mga tradisyonal na sangkap na Asyano. Ito ay gawa sa dashi broth at miso paste. Maaari kang gumawa ng dashi nang maaga gamit ang pinagsamang seaweed at flakes. magbasa pa

Magugustuhan ng mga mahilig sa lutuing Asyano ang karne ng baka at tofu na ito sa letsugas. Perpekto ang ulam na ito kapag naghahanap ka ng kakaiba, ngunit mabilis at nakakabusog pa rin. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe o bilang masustansyang side dish. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Sawsawan ng tempura:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sushi sauce - Gawang-bahay na teriyaki sauce. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Pag-atsara:
• Mga pancake:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Mga pancake
• Pagpupuno
• Glaze ng manok

Walang mas sasarap pa sa mainit at umuusok na pancake, lalo na kung may kasamang maanghang na mushu chicken. Dati, ang mga frozen pancake ay inaangkat mula sa Taiwan. Ang kailangan mo lang gawin ay initin muli ang mga ito gamit ang singaw. Ang mga ito ay napakababasag, kadalasang malutong at madaling mapunit. magbasa pa

Resipi para sa natural na pork chops na may buto na binabad sa Asian sauce at pampalasa. magbasa pa

• Para sa pagpuno:
• Para sa mga dumplings:
• Para sa sarsa:

Detalyadong recipe na may mga larawan.