Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Kimchi, isang lutuing Koreano na gawa sa mga gulay na pinaasim, kadalasan ay napa cabbage, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients at probiotics na ang mga katangian ay kapantay ng yogurt. Dapat regular na isama ng mga kumakain ng malusog na pagkain ang ulam na ito sa kanilang diyeta. Bukod sa pagiging malusog, ito ay masarap at magaan din. Isang magandang pagpipilian ang pagsamahin ang kimchi sa pinakuluang brown rice at pritong shiitake mushrooms. Ang nagreresultang ulam ay mababa sa calories, ngunit nakakabusog, at may kakaibang lasang Asyano.

Mga sangkap:

• 3 tasa ng lutong brown rice, pinalamig, o 3 tasa ng frozen brown rice
• 0.5 tasa ng kimchi repolyo (hindi piniga), tinadtad
• 1 kutsarang toyo na may kaunting asin
• 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
• 1/4 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 220 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa sa apat na bahagi ang takip
• 1 kutsarang ginadgad na sariwang luya
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 1/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 4 na berdeng sibuyas, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kayumangging bigas, mga kabute ng shiitake, langis ng linga, toyo, ugat ng luya, berdeng sibuyas, kimchi

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok o tasang panukat, haluin ang kimchi, toyo, langis ng linga, at asukal hanggang sa matunaw ang asukal.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet, painitin ang vegetable oil sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Idagdag ang mga mushroom at 1/8 kutsarita ng asin at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumabas ang likido mula sa mga mushroom, mga 2 minuto. Bawasan ang init sa katamtamang init at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at lumambot ang mga mushroom, mga 5 minuto. Idagdag ang luya at bawang at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto.
Hakbang 3
• Ibuhos ang sabaw ng manok, kinuskos ang anumang namutla mula sa ilalim ng kawali, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 1 minuto. Haluin ang kanin, hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang likido at uminit ang kanin, mga 3 minuto. Pagkatapos, haluin ang pinaghalong kimchi at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa uminit, mga 2 minuto. Ilipat sa isang serving bowl at lagyan ng berdeng sibuyas sa ibabaw. Ihain nang mainit.

Mga Boto: 1